马庆一
- 作品数：77 被引量：769H指数：16
- 供职机构：郑州轻工业学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划郑州市科技攻关计划项目河南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>
- 连苯三酚法条件的优化及其在红薯梗活性评价中的应用被引量：8
- 2004年
- 本实验中对连苯三酚法测定超氧阴离子自由基(O2)清除的条件进行了研究,确认了波长325nm,连苯三酚浓度1.875mmol/L,温度25℃为此体系最佳条件。应用于红薯梗实验结果表明,各有机溶剂梯度提取物对超氧阴离子自由基(O2)有一定的清除作用,其中以乙醚组分最强,约相当于同样浓度茶多酚活性的0.26。-·-·
- 马庆一张侠熊卫东林美华
- 关键词：活性自由基
- 甘草抗氧化物的提取工艺被引量：3
- 2006年
- 对甘草甜素提取后的废渣,分别用不同浓度的乙醇进行粗提,通过活性跟踪检测,筛选出60%乙醇提取物活性最好;再用石油醚、乙酸乙酯进行梯度提取,确定乙酸乙酯提取物的活性更优,测得总黄酮含量为27.73%。并通过实验证明,该提取物与其他抗氧化剂复配后其活性均好于单个抗氧化剂。
- 彭雪萍马庆一刘艳芳操晓亮
- 关键词：甘草抗氧化物乙醇乙酸乙酯黄酮
- 山茱萸中α-葡萄糖苷酶抑制活性因子的筛选(Ⅰ)被引量：33
- 2007年
- 从山茱萸中提取、分离并部分纯化得到水粗提物以及多糖、鞣质、皂甙、有机酸等组分。它们的得率分别为9.60%、2.00%、2.40%、0.75%、4.10%。酶反应动力学检测结果表明,除有机酸外各组分均对α-葡萄糖苷酶有抑制作用,其中皂甙和鞣质效果较佳,优于两倍量拜堂平。实验证实了山茱萸是天然α-葡萄糖苷酶抑制剂的良好来源,而山茱萸鞣质和皂甙是降糖功能因子的良好候选物。
- 马庆一陈丽华杨海延王庆玲
- 关键词：皂甙鞣质血糖
- 红黄紫洋葱皮中黄酮含量的测定及比较被引量：4
- 2012年
- 采取硝酸铝-亚硝酸钠法分别测定并比较了上海红皮洋葱、日本黄皮洋葱和北京紫皮洋葱皮中的黄酮含量。结果表明,不同品种洋葱皮中总黄酮类含量有较大差异,北京紫皮洋葱皮总黄酮类含量最高,上海红皮洋葱皮次之,日本黄皮洋葱皮黄酮类含量最低,分别为:46.7,40.1,29.9mg/g。
- 宋彦显闵玉涛张芳马庆一
- 关键词：日本黄皮洋葱黄酮
- 果蔬贮藏中失水的控制与涂膜被引量：7
- 2007年
- 采用拟杯子法,以CaCl2为吸水材料、棉布为膜载体,在温度(25±2)℃、相对湿度(90±2)%的条件下,测定了各种膜的水蒸气透过率,并比较了它们的阻水特性。结果表明,海藻酸钠膜是具有最佳阻水性的多糖膜;明胶膜比大豆蛋白膜阻水性强;脂质膜的阻水率:月桂酸<棕榈酸<硬脂酸<石蜡<蜂蜡,乙酰化单甘酯的阻水性优于单甘酯;增塑剂山梨醇、甘油及乙二醇的加入,使膜的阻水性降低;在三元膜中,将脂质膜用作被膜剂比用作乳化剂具有更好的效果。
- 李磊牛坤马庆一
- 关键词：果蔬贮藏涂膜壳聚糖
- 含蒽醌的中草药——一类潜在的天然抑菌防腐剂初探被引量：20
- 2004年
- [目的]探讨富含蒽醌类中草药作为天然防腐剂的可行性。[方法]将大黄、虎杖、决明子、何首乌、茜草分别提取检出蒽醌甙 ,进行抑菌试验及抑菌强度试验。[结果]虎杖和决明子对大肠杆菌 ,决明子和何首乌对产气杆菌 ,大黄和虎杖对金黄色葡萄球菌 ,大黄、虎杖和茜草对枯草杆菌 ,大黄和决明子对青霉分别有较强的抑制能力。虎杖、决明子对大肠杆菌的最低抑菌浓度为0.025和0.125g/mL ;大黄、虎杖、决明子对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为0.003、0.003、0.125g/mL ;大黄、决明子对青霉的最低抑菌浓度为0.031、0.063g/mL。
- 熊卫东马庆一
- 关键词：蒽醌中草药天然防腐剂最低抑菌浓度抑菌活性
- 葡萄籽原花青素的梯度分离及其抗氧活性研究被引量：6
- 2004年
- 目的 :研究葡萄籽原花青素的梯度分离方法及各组分的抗氧化性能。方法 :葡萄籽样品通过乙醇粗提后 ,用不同溶剂梯度分离得到各组分 ,以乙酸乙酯组分为代表确定DPPH·法测定活性的最佳浓度范围 ,再比较各组分自由基淬灭能力。结果 :最佳活性测定样品浓度范围 1.0～ 10 μg/ml,运用此法测得的清除率在 2 5 %～ 80 %之间 ,灵敏度和准确度较高 ;葡萄籽梯度分离各组分清除自由基能力 :乙酸乙酯组分≥丙酮组分 >乙醇组分 >乙醚组分 >乙醇粗提物 >二氯甲烷组分 >石油醚组分 ;其中乙酸乙酯组分和丙酮组分活性尤其突出 ,表明有高活性成分富集其中。结论 :梯度分离葡萄籽原花青素提取物的效果令人满意。
- 杨怀霞马庆一许闽
- 关键词：葡萄籽梯度分离抗氧化性
- 海藻多糖的两种提取方法及其降糖活性比较被引量：9
- 2015年
- 采用水提和醇提两种方法从海藻中提取多糖,并以胰淀粉酶为靶酶,4-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)为底物,测定其降糖活性,比较两种方法的提取率及提取多糖的降糖活性。试验结果表明,醇提和水提法的提取率分别6.0%和7.8%;以多糖质量浓度为12 mg/m L时的抑制率相比较,醇提多糖的抑制率为60.5%,水提多糖的抑制率为59.38%,脱蛋白醇提多糖的抑制率为41.35%;醇提多糖的IC50为2.240 mg/m L,水提多糖的IC50为2.850 mg/m L,脱蛋白醇提多糖的IC50为2.630 mg/m L。
- 闵玉涛宋彦显陶敬马庆一
- 关键词：海藻海藻多糖糖尿病降糖活性
- 魔芋葡甘聚糖及其与大豆蛋白复合成膜的研究被引量：13
- 2003年
- 对单一魔芋葡甘聚糖膜及其与大豆分离蛋白(SPI)复合膜的制备条件优化进行了研究。发现高 pH(>10)对阻隔性能不利,反应温度的提高和增塑剂的加入会分别导致膜的阻氧和阻湿性能下降,而与大豆分离蛋白的复合,则会明显地提高其阻隔特性。pH10、温度45℃、甘油含量1.5%、魔芋与大豆分离蛋白比值1∶1时制备的复合膜具有较好的阻隔性能。
- 张露马庆一陈玉璇黄孝春高建奇
- 关键词：魔芋粉葡甘聚糖大豆分离蛋白可食用膜
- 水提法提取海藻多糖及其对α-淀粉酶的抑制活性研究被引量：6
- 2014年
- 采用水提法从海藻中提取多糖,脱色,以胰α-淀粉酶为靶酶,4-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)为底物,测定其降糖活性。实验结果表明,提取率为7.8%;与多糖浓度为12mg/m L时的抑制率相比较,抑制率为59.38%,IC50为2.850mg/m L。
- 王文武闵玉涛陶敬马庆一
- 关键词：水提法海藻海藻多糖降糖活性
