王海霞
作品数: 24被引量:43H指数:3
  • 所属机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省教育厅科学技术研究项目

相关作者

李晓东
作品数:269被引量:804H指数:13
供职机构:东北农业大学
研究主题:干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
刘璐
作品数:118被引量:222H指数:8
供职机构:东北农业大学
研究主题:干酪 降胆固醇 脂肪球 植物乳杆菌 干酪乳杆菌
张秀秀
作品数:50被引量:86H指数:6
供职机构:东北农业大学
研究主题:干酪 降胆固醇 植物乳杆菌 干酪乳杆菌 乳清分离蛋白
王立娜
作品数:16被引量:16H指数:1
供职机构:东北农业大学
研究主题:干酪 降胆固醇 抗氧化 乳制品加工 植物乳杆菌
陈萍
作品数:15被引量:45H指数:2
供职机构:东北农业大学
研究主题:干酪 降胆固醇 乳制品加工 抗氧化肽 小鼠血清