杨梅
作品数： 38被引量：148H指数：7
  • 所属机构:沈阳农业大学食品学院
  • 所在地区:辽宁省 沈阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:“十二五”国家科技计划农村领域

相关作者

岳喜庆
作品数：360被引量：1,666H指数：19
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
武俊瑞
作品数：300被引量：995H指数：18
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 鲜味
乌日娜
作品数：351被引量：1,101H指数：19
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
叶清
作品数：6被引量：13H指数：2
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：代谢通路 人乳 牛初乳 牛乳 乳清蛋白
陶冬冰
作品数：83被引量：362H指数：12
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 发酵乳 微生物 鸡血 发酵过程
作品列表