刘静娜
作品数: 12被引量:129H指数:7
  • 所属机构:漳州师范学院生物科学与技术系
  • 所在地区:福建省 漳州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:福建省农科院青年科技人才创新基金

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作品数:522被引量:4,918H指数:32
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