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尤娟

作品数：113 被引量：250H指数：10
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
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地区

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  • 1个四川省
共 44 条 记 录，以下是 1-10
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
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尹涛
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 鱼骨 胶原 鱼鳞
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胡杨
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：胶原 鱼糜 原基 鱼糜凝胶 复合水凝胶
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刘茹
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼肉 鱼糜凝胶 转谷氨酰胺酶 凝胶特性
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刘友明
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 凝胶特性
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赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 米饭 淀粉 微波
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安玥琦
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：草鱼 鱼肉 鱼糜凝胶 转谷氨酰胺酶 风味
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黄汉英
供职机构：华中农业大学工学院
研究主题：活鱼运输 淡水鱼 超微细化 谷物 食品安全
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张冬梅
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：无花果 泡菜 贮藏品质 高职院校 1-MCP
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李鹏飞
供职机构：华中农业大学
研究主题：溯源信息 上传 传输时延 标准库 蛋白单克隆抗体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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