黄学勇
- 作品数：36 被引量：115H指数：6
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划江西省主要学科学术和技术带头人培养计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>
- 一种金线莲培育装置
- 本实用新型涉及一种金线莲培育装置。现有的培育装置不能保证培植环境阴凉和保持湿度，不利于金线莲的生长，同时金线莲幼苗在移栽时，腐殖土无法与幼苗一起转移，降低了幼苗的生存率。本实用新型涉及一种金线莲培育装置，其中：水泵左端设...
- 罗丽萍 吴栋 郝影宾 崔萌黄学勇 薛阿辉 宁方建罗火林郭夏丽
- 基于表面解吸常压化学电离质谱法快速评价咖啡种子活力被引量：2
- 2016年
- 为快速、无损地区分不同活力的咖啡种子,采用自行研制的表面解吸常压化学电离质谱(DAPCIMS),在无需样品预处理的前提下,获得咖啡种子表面的化学指纹图谱,并分别进行了主成分分析(PCA)、聚类分析(CA)和判别分析(DA),获得不同活力的咖啡种子样品的质谱信息特征。结果表明,在正离子模式下,DAPCI-MS结合多变量分析方法能有效区分不同活力的咖啡种子。PCA提取了3个主成分,累计贡献率达到92.2%;CA可以将相同活力的咖啡种子聚在一起,准确率为100%;DA对训练样本的回判正确率为100%,交叉验证分析成功率为100%,对外部验证样本进行DA,正确率95.7%。本方法具有无需样品预处理,分析速度快,灵敏度高,对种子无损伤等优点,能为其它种子活力测定提供参考。
- 殷勤罗火林刘星星黄学勇罗丽萍
- 关键词：咖啡种子活力
- 一种采用ND-EESI-MS方法检测盐胁迫下拟南芥代谢产物的方法
- 本发明属于检测领域，具体涉及一种采用ND‑EESI‑MS方法检测盐胁迫下拟南芥代谢产物的方法。以哥伦比亚生态型拟南芥为研究对象，分别对其施加50、100、200和300 mM NaCl溶液，盐胁迫处理1、4、7 d，比较...
- 罗丽萍吴栋郝影宾崔萌黄学勇薛阿辉宁方建罗火林郭夏丽
- 利用直接质谱成像技术判别莲子新陈度的方法
- 本发明公开了一种利用直接质谱成像技术判别莲子新陈度的方法，包括以下步骤：1)样品的前处理：将莲子切片；2)质谱分析；3)成像方法；4)PCA和CA分析；5)分析结果：新鲜莲子的小分子物质较少，新鲜莲子中m/z132分子含...
- 罗丽萍邓敏罗火林黄学勇郭夏丽于腾辉
- 一种用于蜂蜜掺假检测的恒温水浴锅
- 本实用新型涉及一种用于蜂蜜掺假检测的恒温水浴锅，包括水箱和水浴槽，所述水箱的底部和侧壁上均设置有保温层，箱盖设置在水箱顶部，所述箱盖左端铰链连接水箱，箱盖上端设有保温层，箱盖上端固定连接提手，所述水浴槽呈圆柱形形状，顶部...
- 罗丽萍屈亮亮黄学勇郭夏丽郝影宾崔萌
- 微波等离子体炬串联质谱鉴别蜂蜜掺假的方法
- 本发明的目的是提供一种鉴别蜂蜜掺假的检测方法，本发明不需要经过复杂的样品预处理过程，便可对蜂蜜的糖浆掺假进行直接质谱检测；结合化学计量学的方法可以有效的区分蜂蜜和糖浆样品，区分掺入不同质量比的大米糖浆的掺假蜂蜜。本发明所...
- 罗丽萍邓敏郭夏丽黄学勇郝影宾崔萌
- 蜂产品品质评价及快速质谱检测技术的研究
- 罗丽萍黄学勇郭夏丽
- 项目所属科学技术领域：该项目属于食品科学领域。 主要研究内容： 蜂产品在食品、医药、化妆品等领域有着广泛的应用。然而现有蜂胶检测标准和手段的不足，无法准确评价中国蜂产品真伪和品质，加之受利益驱动，国内蜂产品产业乱象丛生，...
- 关键词：
- 关键词：蜂产品
- 表面解吸常压化学电离质谱法快速判别樟树化学型被引量：1
- 2016年
- 采用表面解吸常压化学电离质谱(SDAPCI-MS)技术直接对5种化学型的樟树叶粉末片剂进行分析,获得其化学指纹谱图信息.采用主成分分析(PCA)、聚类分析(CA)和反向传输人工神经网络(BP-ANN)对谱图信息进行分析,获得各化学型樟树叶粉末片剂的特征质谱信息,进而对不同化学型样品进行判别.结果表明,在正离子模式下,SDAPCI-MS能快速获取樟树的化学指纹谱图;PCA分析中的PC1,PC2和PC3贡献率分别为79.9%,12.9%和4.2%,共计97.0%.SDAPCI-MS结合CA和BP-ANN测试样本准确率均为100%,能够快速、有效地判别出樟树化学型.
- 刘星星方小伟黄学勇张婷婷陈焕文罗丽萍
- 绿豆种子萌发过程中酚类化合物的动态变化被引量：5
- 2017年
- 建立了同时测定绿豆醇提液中19种酚类化合物的高效液相色谱(High performance liquid chromatography,HPLC)方法,并结合标准品对绿豆种子萌发过程中19种酚类化合物进行了定性定量分析。结果表明,在绿豆种子萌发过程中,酚类化合物种类和总量均有所增加,其中没食子酸和咖啡酸含量随萌发时间的显著延长而增加;芦丁、黄豆苷元、山奈酚、p-香豆酸、阿魏酸和染料木素含量在第7 d有最大值,分别为1574.5、114.3、80.3、43.3、207.9和45.3μg/g;槲皮素含量在第4 d有最大值28.0μg/g;原儿茶酸、橙皮苷、肉桂酸和柚皮素含量在第5 d有最大值,分别为89.1、297.4、84.6和30.6μg/g;白藜芦醇、对硝基苯甲酸和鹰嘴豆芽素A含量在第2 d有最大值,分别为89.6、70.8和237.0μg/g;杨梅酮、儿茶素和橙皮素含量在第6 d有最大值,分别为40.7、712.1和58.2μg/g。而19种酚类化合物总含量在第7 d有最大值,达到3508.8μg/g。在绿豆种子萌发过程中,由于酶种类增多、活性增强,导致次级代谢产物大量合成,酚类化合物含量增多。
- 陈丽黄学勇张婷婷罗丽萍
- 关键词：绿豆种子萌发酚类化合物
- 莲子贮藏过程中可溶性糖的变化规律被引量：6
- 2015年
- 莲子在贮藏过程中易发生陈化和品质劣变。为探讨其陈化机理,采用高效液相—示差折光检测法对新鲜莲子和陈年莲子中5种可溶性糖(蔗糖、果糖、麦芽糖、葡萄糖和棉子糖)含量进行测定。结果表明,与陈化莲子相比,新鲜莲子中蔗糖含量最低,仅为0.573g/L;麦芽糖含量最高,达0.172g/L,而麦芽糖在储存1年后含量急剧下降,降幅达87%以上。麦芽糖和蔗糖的比值在新鲜莲子中达0.301,而在贮藏1年和5年之后的莲子中,仅分别为0.023和0.018。随着贮藏时间的延长,果糖含量上升,葡萄糖含量变化不明显,可溶性糖的总含量在贮藏过程中呈上升趋势。莲子中未检测到棉子糖。贮藏导致莲子可溶性糖含量发生变化,从而影响其内在结构。麦芽糖和蔗糖的比值及可溶性糖总量变化可作为评价莲子陈化的指标。
- 刘星星杜雨芊方菲菲黄学勇罗丽萍
- 关键词：莲子可溶性糖
