翟志雷 作品数:52 被引量:217 H指数:7 供职机构: 河南省疾病预防控制中心 更多>> 发文基金: 河南省医学科技攻关计划项目 更多>> 相关领域: 医药卫生 理学 农业科学 轻工技术与工程 更多>>
饮料中乙酰磺胺酸钾的离子色谱测定法 被引量:1 2010年 目的建立饮料中乙酰磺胺酸钾的离子色谱-电导检测器测定方法。方法采用IonPac誖AS11-HC为分离柱,IonPac誖AG11-HC为保护柱,25mmol/L氢氧化钾作为淋洗液,柱流量1.0ml/min,电导检测器检测,采用色谱保留时间定性,峰面积定量进行测定。结果该方法的线性范围为0.2~5.0μg/ml,R2=0.9992,RSD为1.53%~2.66%,回收率为98.0%~105%,检出限为0.002μg/ml。结论该方法简单、快速、准确,适用于饮料中乙酰磺胺酸钾含量的测定。 王爱月 翟志雷 卢素格关键词:色谱法 离子交换 饮料 乙酰磺胺酸钾 咖啡及其制品中糠醛类污染物含量测定及其含量水平初步调查 被引量:1 2023年 目的了解咖啡及其制品中糠醛类污染物的含量水平,为监管部门制定监管政策或为国家标准制修订提供基础数据。方法利用气相色谱-三重四极杆串联质谱对咖啡及其制品中糠醛类污染物进行检测,通过Excel和SAS软件对结果进行分析和统计。结果52份样品中,3种糠醛类污染物均有检出,其糠醛类污染物含量水平为5-羟甲基糠醛>糠醛>5-甲基糠醛,且5-羟甲基糠醛含量最高值为2587 mg/kg;按类别分析,糠醛类污染物总量变化趋势为:纯速溶咖啡>二合一速溶咖啡>咖啡豆(粉)>咖啡饮料;按5-羟甲基糠醛在糠醛类污染物总量占比分析,纯速溶咖啡/二合一速溶咖啡>咖啡豆(粉)/咖啡饮料。结论调查的咖啡及其制品中均含有糠醛类污染物,其含量水平与国外文献报道相符合。 卢素格 翟志雷 张利锋 刘红丽 马青青关键词:糠醛 5-羟甲基糠醛 2016—2017年河南省小麦粉中4种交链孢毒素污染情况调查 被引量:15 2018年 目的了解2016—2017年河南省市售小麦粉中4种交链孢毒素的污染情况。方法采集2016—2017年河南省粮食主产区中9个地市的182份小麦粉样品,按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》方法进行检测,对检测数据采用卡方检验和相关性分析进行统计学分析。结果 9个地区的182份小麦粉样品中均检出4种交链孢毒素,其中交链孢酚(AOH)检出范围为0.50~14.21μg/kg,检出率为10.4%(19/182);交链孢酚单甲醚(AME)检出范围为0.05~38.73μg/kg,检出率为42.9%(78/182);交链孢菌酮酸(TeA)检出范围为0.50~134.23μg/kg,检出率为91.2%(166/182);腾毒素(TEN)检出范围为0.05~17.42μg/kg,检出率为45.6%(83/182)。结论河南省省内流通环节(农贸市场和商店)小麦粉中均存在交链孢毒素的污染,但污染水平与文献报道相比,处于较低水平。 卢素格 张榕杰 马青青 翟志雷 张二鹏关键词:霉菌毒素 食品污染物 小麦粉 高效液相色谱法测定保健食品中大豆异黄酮含量的方法改进 被引量:5 2012年 目的建立以改进的高效液相色谱法测定保健食品中大豆异黄酮含量的方法。方法固体样品经70%乙醇超生提取30 min,过滤膜后进行液相色谱测定,液体样品过滤后直接进行液相色谱测定。色谱柱:Agilent ZORB-AX SB-C18(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:甲醇和1%磷酸水溶液梯度洗脱;流速:1.0 ml/min;柱温:30℃;二极管阵列检测器,定量波长254 nm。结果大豆苷、大豆黄素、染料木苷、大豆素、大豆黄苷、染料木素6种组分的回收率在97.5%~105.0%之间,RSD在0.46%~3.33%之间,6种组分检出限分别为0.60、0.57、0.26、0.28、0.55、0.27μg/ml。结论该方法简便、快速、重现性好。 王爱月 翟志雷 卢素格关键词:高效液相色谱法 保健食品 大豆异黄酮 河南省蔬菜水果双酚S污染的居民膳食暴露风险评估 被引量:2 2021年 目的分析河南省蔬菜水果双酚S (BPS)污染水平,并评估居民膳食暴露风险,为制订相关的食品安全标准提供依据。方法于2018-2019年采集河南省本地种植、销售的蔬菜水果样品276份,采用同位素稀释-超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定BPS;结合当地居民的膳食结构和平均体重计算膳食暴露量,参考类似物双酚A (BPA)的每日耐受摄入量(TDI)计算BPS的风险指数。结果蔬菜和水果中检出BPS含量分别为0.006~12.600μg/kg和0.006~9.380μg/kg,中位数分别为0.053μg/kg和0.023μg/kg,检出率分别为78.43%和62.60%,蔬菜BPS检出率和含量均大于水果(P<0.05)。居民来源于蔬菜水果的BPS最大暴露总量为5.37×10^(-2)μg/(kg体重·d),暴露风险指数为1.07×10^(-3),风险可接受。结论河南省蔬菜和水果中均检出BPS,蔬菜中BPS的检出率和含量均大于水果。居民经蔬菜水果暴露BPS的健康风险较小。 刘红丽 马青青 卢素格 翟志雷 张二鹏 张榕杰关键词:蔬菜 水果 双酚S 2021年河南省鸡蛋中28种兽药残留状况及膳食暴露风险评估 被引量:7 2022年 目的了解河南省市售鸡蛋中28种兽药的残留状况,并评估鸡蛋中兽药残留的膳食暴露风险。方法2021年在河南省18个地市范围内,采集市售鸡蛋540个,采用液相色谱-质谱/质谱法检测并分析28种兽药残留水平,并采用食品安全指数(index of food safety,IFS)法评估鸡蛋中兽药残留的膳食暴露风险。结果样品中共检出7种兽药残留,540个样品中兽药的整体检出率3.89%,超标率3.52%。其中兽药残留超标率最高的是甲硝唑(1.48%);兽药残留量存在地域差别,豫南地区超标率明显高于其他地区。风险评估结果表明,检出的7种兽药的IFS均值均<1。结论尽管河南省市售鸡蛋中整体兽药残留对人体的健康危害较低,但部分地区存在鸡蛋中兽药残留超标的情况,膳食暴露风险评估表明,氟苯尼考和氟苯尼考胺的最大暴露量对人体健康有较高的风险。 马青青 卢素格 刘红丽 张洁 张二鹏 翟志雷 苏永恒关键词:鸡蛋 兽药 风险评估 蔬菜、水果中有机磷农药多残留同时测定的气相色谱法研究 被引量:28 2007年 目的:建立同时测定蔬菜、水果中多种有机磷农药残留的气相色谱分析方法。方法:蔬菜、水果匀浆后经混合溶剂提取,固相萃取柱净化,气相色谱FPD检测。结果:该方法各种有机磷农药的相关系数r均在0.99以上,平均回收率为60.6%~108.9%,相对标准偏差RSD为4.57%~19.8%,最小检出量为1~50ng。结论:该方法提取完全,净化彻底,定量准确,操作简便,满足多种有机磷农药残留的同时测定。 刘红丽 苏永恒 翟志雷关键词:固相萃取 气相色谱 电感耦合等离子体质谱法测定根茎类蔬菜中16种稀土元素 被引量:21 2010年 目的:建立一种准确测定根茎类蔬菜中16种稀土分量的方法。方法:以硝酸-过氧化氢体系,使用微波消解仪消化处理样品,不经分离富集,使用电感耦合等离子体质谱仪,以Li、Rh、In作为内标元素,直接测定根茎类蔬菜样品中的16种稀土分量。结果:按取样1.00 g定容至25.0 ml计算,方法检出限可达Sc:1.65μg/kg,Y:0.15μg/kg,La:1.05μg/kg,Ce:0.60μg/kg,Pr:0.08μg/kg,Nd:0.30μg/kg,Sm:0.08μg/kg,Eu:0.08μg/kg,Gd:0.08μg/kg,Tb:0.05μg/kg,Dy:0.08μg/kg,Ho:0.05μg/kg,Er:0.08μg/kg,Tm:0.05μg/kg,Yb:0.08μg/kg,Lu:0.05μg/kg;相对标准偏差均小于5.0%,加标回收率在87.8%~115%。结论:方法灵敏度高、操作简便,用于根茎类蔬菜中稀土元素的测定,结果满意。 杨瑞春 翟志雷 郝大情关键词:微波消解 电感耦合等离子体质谱法 稀土元素 河南省饮用水中镉检验能力验证结果分析 被引量:1 2021年 为全面掌握基层疾病预防控制机构生活饮用水水质检测检验能力,科学评价检测检验工作质量,确保检测检验数据准确可靠,实验室要经常展开质量控制,以保证分析结果的可靠性[1]。实验室间质量控制是WHO推荐的一种评价实验室工作质量的一种方法[2]。它能考核检验人员的操作技术水平,能检查仪器的运行状态,还能减少和控制测试工作中的测量误差(系统误差、随机误差等)[3]。参加能力验证质量控制,是对实验室技术能力和管理水平进行考核的方法之一,也是保障实验室认可/资质认定工作质量有效性的重要抓手[4]。 王谢 翟志雷 张欣烨关键词:饮用水 镉 粮食中邻苯二甲酸酯类物质含量的调查 被引量:2 2014年 目的初步了解郑州市市场上粮食中邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)的污染情况。方法对某市场集中采样,以GC-MS测定样品中PAEs的含量,利用非参数Wilcoxon秩和检验对检测结果进行统计分析。结果在18项PAEs检测中,DEHP和DIBP检出较高,检出率分别为96.7%和23.3%,其他种类PAEs均未检出。按照不同样品参数对检测结果进行分析,大米中PAEs含量高于面粉(Z=2.8435,P=0.0045),塑料袋包装样品PAEs含量高于布袋(Z=-2.1750,P=0.0296),不同包装大小PAEs含量的差异无统计学意义(Z=-1.5290,P=0.1371)。结论郑州市粮食市场总体PAEs含量较低,处于安全范围。包装材料可能是粮食中PAEs的重要来源,但不是唯一来源,可能还有其他因素引入。 翟志雷 卢素格 张伟关键词:邻苯二甲酸酯