张燕鸣
- 作品数：8 被引量：46H指数：5
- 供职机构：云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划云南省应用基础研究计划面上项目更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>
- 近红外光谱技术在肉类定性鉴别中的研究进展被引量：19
- 2014年
- 近红外光谱技术作为新型的快速绿色检测技术,在肉类工业中得到了广泛的应用。本文综述了近红外光谱技术在肉类定性鉴别中的研究进展,主要包括在肉的等级鉴别、品种鉴别、物种鉴别以及产地溯源、饲喂方式中的鉴别研究。肉的等级一般人工分为RFN、PFN、PSE、RSE四类,近红外光谱对肉的等级鉴别正确率在80%以上;对于同一物种不同品种肉的研究主要是在猪肉、牛肉上,主要通过多元定量校正方法或判别分析法来鉴别同一物种不同品种、不同年龄阶段的肉,且鉴别正确率大于95%;在不同物种之间的鉴别主要应用于鉴别猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等不同物种以及掺假肉,鉴别正确率在90%以上;在产地溯源、不同饲喂方式之间的鉴别,能够正确鉴别牧草和浓缩料饲喂的羔羊、母羊和人工饲喂的羔羊、不同地区的牛肉以及羊肉的产地溯源等,鉴别正确率大于83%。综上所述,近红外光谱在肉类定性鉴别中可行。
- 黄伟杨秀娟张燕鸣黄宇陶琳丽
- 关键词：近红外光谱技术肉类
- 饲料不同粉碎粒度对蛋鸡饲料不同粉碎粒度对蛋鸡粗蛋白代谢率和十二指肠形态的影响被引量：6
- 2015年
- 试验旨在研究饲料不同粉碎粒度及粒度分布对产蛋期海兰灰蛋鸡粗蛋白代谢率和十二指肠形态的影响。选取216只46周龄健康海兰灰蛋鸡，随机分为9组，每组3个重复，每个重复8只。将玉米、豆粕分别用4．50、6．00、8．00mm孔径筛片粉碎，两两交互后按同一配方配制试验饲粮，饲喂海兰灰蛋鸡7周。结果表明：玉米粒度对饲料粗蛋白代谢率有显著影响（P〈0．05）；豆粕粒度和玉米与豆粕粒度的交互作用对饲料粗蛋白代谢率影响不显著（P〉0．05），随着玉米、豆粕粒度的增大，饲料粗蛋白代谢率会随之降低；豆粕粒度、玉米粒度及其交互作用对十二指肠肠绒毛高度和肠壁厚度的影响差异显著（P〈0．05）；十二指肠肠绒毛高度和肠壁厚度会随粒度的增大而增大，但豆粕粒度的增大会使十二指肠壁变薄。在试验条件下基于饲料粗蛋白代谢率和海兰灰蛋鸡的十二指肠形态适合蛋鸡生产的饲料粒度为：8．00mm筛片粉碎的玉米，其中大于75％粒度分布在400～5000μm，约0．1％的粒度大于5000um且最大粒径为5008μm，重量几何平均粒径为704．15μm。4．50mm筛片粉碎的豆粕，其中大于75％的粒度分布在400～2000μm，最大粒径为2875μm，重量几何平均粒径为668．00μm。
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- 关键词：粉碎粒度粒度分布蛋鸡
- 饲料粉碎粒度及粒度分布对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响被引量：14
- 2015年
- 文章旨在研究不同饲料粉碎粒度及粒度分布对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。选取216只46周龄健康海兰灰蛋鸡,随机分为9组,每组3个重复,每个重复8只鸡。将玉米、豆粕分别用4.50、6.00、8.00 mm孔径筛片粉碎,两两交互后配制饲粮。将配制的饲粮饲喂海兰灰蛋鸡7周,研究不同饲料粉碎粒度及粒度分布对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。结果表明:玉米粒度和豆粕粒度及其交互作用对日采食量均有显著影响(P<0.05);玉米粒度对体增重有显著影响(P<0.05),对日产蛋率和料蛋比均无显著影响(P>0.05);豆粕粒度对日产蛋率、料蛋比和体增重均无显著影响(P>0.05);玉米粒度和豆粕粒度的交互作用对日产蛋率、料蛋比均无显著影响(P>0.05),对体增重有显著影响(P<0.05);饲料粉碎粒度对蛋重、蛋形指数、蛋比重、哈氏单位、蛋黄指数和蛋壳厚度均无显著影响(P>0.05);在试验条件下,综合考虑各项指标,玉米-豆粕型饲粮中最适蛋鸡生产的饲料粒度为玉米粉碎后通过8.00 mm筛孔,豆粕粉碎后通过4.50 mm筛孔。
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- 关键词：粉碎粒度粒度分布蛋鸡蛋品质
- 被动吸入香烟烟雾对小白鼠心率及心电图的影响
- 2017年
- 香烟烟雾中已被证实含有4 000多种化学物质,其中包括50余种致癌物以及一氧化碳等有害物质,众所周知吸烟有害健康。然而,日常生活中部分人不直接吸烟,而是与直接吸烟人群处于同一环境中,被动吸入一定量的香烟烟雾,即被动吸烟。研究结果表明被动吸烟危害身体健康,被动吸烟与心血管病病死率有关，其病理生理机制有待进一步研究。
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- 关键词：被动吸烟吸烟危害心血管病心电图描记吸烟人群
- 饲料粉碎粒度对蛋鸡的影响被引量：5
- 2015年
- 粉碎不仅是饲料加工过程中的一个重要工段,同时还会影响蛋鸡的生产性能。从我国蛋鸡饲料的加工现状,饲料粉碎粒度对饲料加工成本、蛋鸡生产性能和消化道影响等4方面介绍,探讨饲料粉碎粒度对蛋鸡的影响。最终说明饲料粉碎粒度在蛋鸡饲料的生产中至关重要,然而除粉碎粒度外,粒度分布对蛋鸡饲料也有重要影响,因此,在今后的研究中可以加深研究饲料粒度分布对蛋鸡饲料的影响。
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- 关键词：粉碎粒度蛋鸡
- 动态图像颗粒分析法在玉米粒度及粒度分布测定中的应用被引量：5
- 2016年
- 将动态图像法引入到玉米粉碎粒度的评价中,旨在为饲料粉碎粒度的研究提供一种新的评价方法。选用4.50、6.00和8.00 mm 3种筛片规格,分别在同一台锤片粉碎机粉碎含水量为10%的玉米,将粉碎后的3种玉米颗粒通过BT-2900干法图像粒度粒形分析系统测定其粒度、粒度分布和颗粒形态。结果表明,通过这3种筛孔直径粉碎的玉米最大粒径分别为3 972、4 817和5 223μm,与筛片孔径4 500、6 000和8 000μm偏差分别为528、1 183和2 777μm,且这3种玉米颗粒绝大部分分布在3 000μm以内,分别占98.71%、94.91%和91.21%,3种筛孔条件下的玉米颗粒形态基本一致。综上所述,动态图像法测定玉米粒度及粒度分布,操作简便、快速及结果准确。
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- 关键词：饲料粒度粒度分布玉米
- 动态图像颗粒分析法在豆粕粉碎粒度及粒度分布测定中的应用被引量：4
- 2016年
- 文章将动态图像法引入到豆粕粉碎粒度的评价中,旨在为饲料粉碎粒度的研究提供了一种新的评价方法。用SFSP56×40锤片粉碎机,在4.50、6.00 mm和8.00 mm 3种筛片规格条件下,粉碎水分含量为12%的豆粕,应用BT-2900干法图像粒度粒形分析系统测定其粒度大小、粒度分布和颗粒形态。结果表明,通过这3种筛孔直径粉碎的豆粕最大粒径分别为2 875、3 432、3 652μm,与筛片孔径4 500、6 000μm和8 000μm偏差分别为1 625、2 568μm和4 348μm,且3种豆粕粒度基本都在3 000μm以内,分别占100%、99.57%和99.54%,重量几何平均直径分别为668.00、676.86μm和689.78μm。3种筛孔条件下的豆粕颗粒形态基本一致。综上所述,3种孔径筛片获得的豆粕粉碎粒度相近,应用动态图像法测定豆粕粒度及粒度分布,操作简便、快速、结果准确。
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- 关键词：饲料粒度粒度分布豆粕
- 一种武定雏鸡粉状配合饲料
- 本发明涉及一种武定雏鸡粉状配合饲料，属于家禽饲料技术领域，所述武定雏鸡粉状配合饲料的各个原料的重量百分比为：玉米50~56%、豆粕13~18%、玉米蛋白粉9~12%、大麦13~15%、磷酸氢钙1~2%、石粉1~2%、食盐...
- 陶琳丽张曦葛长荣杨秀娟曹志勇陈玉芹张燕鸣邓君明黄伟
