浙江省面上科研农业项目
- 作品数：27 被引量：142H指数：7
- 相关作者：陆胜民房祥军陈剑兵俞信英沈晓岚更多>>
- 相关机构：浙江省农业科学院金华市农业科学研究院湖州市农业科学研究院更多>>
- 发文基金：浙江省科技厅重大科技专项重点农业项目浙江省重大科技专项基金浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 全果发酵生产杨梅果酒工艺条件及品质的研究被引量：12
- 2012年
- 以浙江兰溪‘木叶’杨梅为原料,研究利用全果发酵生产杨梅果酒的工艺,采用正交试验确定了最优发酵条件:发酵温度24℃,酵母接种量0.15%,加糖量14%,天然色素添加量0.3%。并对全果发酵酒进行品质分析,所得全果发酵的杨梅果酒各项理化指标均较优,达到优质杨梅发酵酒的标准,具有良好的杨梅果香和典型的发酵酒香,色泽深红,澄清透明,口味柔和清爽,风味独特。产品含有14种游离氨基酸,总量达到830 mg·L-1,陈酿4个月后检测到主要香气成分17种,其中酯类4种,占被鉴定成分的29.78%,醇类9种,占被鉴定成分的47.51%,其他风味物质如酮类、呋喃等4种。
- 邢建荣杨颖夏其乐房祥军陈剑兵陆胜民
- 关键词：杨梅生产工艺
- 垂花光萼荷的特征特性及栽培要点
- 2012年
- 经多年观察鉴定与栽培研究,总结出垂花光萼荷的主要特征特性,从生产设施要求、种苗培育、光温水肥调控、病虫防治、催花技术和成品养护技术等方面提出详细的培育管理技术。
- 俞少华俞信英沈晓岚王炜勇
- 关键词：观赏凤梨催花栽培技术
- 低能量重离子碳辐射对蚕卵孵化的影响
- 2011年
- 重离子束是指一束荷能的重带电粒子，通常重离子界定为原子序数大于2的失去了全部或部分电子的原子（正离子）。重离子辐射对生物介质作用到的部位损伤很密，损伤程度比较严重，损伤不易正确修复，产生的突变体多并且突变体稳定快。在国内把重离子辐射应用于家蚕上未见有应用的报道。本文研究的是低能量重离子（碳离子）辐射对蚕卵孵化的影响，从而为重离子辐射在蚕品种资源上的使用提供一定科学依据。
- 赵丽华李文建金卫明施国方马爽姚耀涛
- 关键词：重离子辐射重离子束卵孵化低能量碳离子
- 带鳞田鱼丸的研制被引量：3
- 2011年
- 为了开发青田田鱼加工新产品,结合田鱼鱼鳞柔软可食的特点,进行了带鳞田鱼丸的研制。利用感官评定法、凝胶特性分析、正交实验等方法确定鱼丸的最适生产工艺。结果显示：田鱼糜与杂鱼糜的最适质量比为4：1;正交实验得出最佳鱼丸制作配方为：田鱼糜55%,淀粉15%,色素0.03%,水15%;田鱼鳞片的最佳预处理方式为0.5%醋酸浸泡30min,最适添加量为鱼丸质量的2%~3%。利用本工艺制作的鱼丸,颜色鲜艳,口感爽滑,丰富了市场鱼丸的品种。
- 陈剑兵程绍南邢建荣陆胜民孙根标
- 关键词：田鱼鱼丸
- 茄子设施栽培技术交互式学习系统的设计与开发
- 2009年
- 以浙茄1号冬春大棚栽培为实例研发的茄子设施栽培技术交互式学习系统,实现了用户对茄子设施栽培全过程的虚拟体验。系统以栽培知识规则库为基础,以环境、过程和形态的可视化技术为支撑,以FlashMX为主要开发工具,实现了交互式模拟栽培在线教学,为以信息技术和多媒体技术拓展农技推广新手段提供了有益的探索。
- 祝利莉胡为群叶少挺郑可锋
- 关键词：茄子设施栽培FLASH
- 饲料级银杏叶提取物的应用前景被引量：10
- 2009年
- 银杏叶提取物含有黄酮类、内酯类、酚类等多种生物活性成分,已成为一种全天然的绿色饲料添加剂,它在畜禽及水产养殖中的应用前景十分广阔。笔者概述了银杏叶的活性成分、银杏叶提取物的功能及其研究应用进展,为饲料级银杏叶提取物的广泛应用提供依据。
- 陈伟张瑞霞曹阳春
- 关键词：银杏叶提取物活性成分
- 田鱼安全性评价及其调味产品的工艺研究
- 2010年
- 对青田田鱼和当地鲤鱼鱼肉重金属、农药和渔药残留3类指标进行检测,发现田鱼不但安全可食且各指标符合无公害食品的限量要求。研究了即食调味田鱼的生产工艺:正交实验确定最佳调味液配方为5%白糖、5%黄酒、30%香辛料料液用量以及1.5%鲜味剂,其最佳烘制工艺为60℃下烘制12 h。
- 陈剑兵程绍南陆胜民夏其乐孙根标
- 关键词：田鱼安全性调味
- 不同环境条件下家蚕主要经济性状杂种优势表现研究
- 利用在不同年份和季节饲养的5次试验,分析了家蚕15个经济性状的杂种优势表现。得出:①在不同的试验中,家蚕经济性状的杂种优势率不仅存在着明显的数值差异,其均方也存在着明显的差异;②复合性性状与其组成成分性状的杂种优势率间往...
- 何克荣柳新菊祝新荣陈诗夏建国孟智启俞碧华
- 关键词：家蚕杂种优势率经济性状
- 碳离子射线辐射对家蚕经济性状的影响被引量：2
- 2015年
- 采用三种不同剂量重离子碳对戊3胚胎的蚕卵进行照射处理,处理后调查蚕种一日孵化率、茧丝质、家蚕虫蛹统一生命率。本试验结果表明经过重离子碳辐射的蚕品种,对当代1 d孵化率的影响表现为辐射处理区均好于对照区,不同辐射剂量之间不表现某种趋势;茧丝量均好于或接近对照区,并随着辐射剂量的提高选择效果更好;虫蛹统一生命率则随着剂量的提高而依次递减,低剂量10 Gy辐射处理区好于对照区;辐射敏感性因品种而不同,本试验中选择的日系品种D敏感性大于中系品种A。
- 赵丽华李文建金卫明施国方马爽姚耀涛
- 关键词：家蚕重离子经济性状
- 等边浅蛤人工育苗试验初报被引量：5
- 2008年
- 2006年6月～2007年1月,对等边浅蛤的人工繁殖、胚胎发育和幼虫培育、变态附着及稚贝培育进行了研究。结果表明：等边浅蛤胚胎繁殖盛期是每年的7~8月,在盐度20～25,水温24～29℃,pH8.0的条件下,受精卵经过15h发育成D形幼虫。盐度20～25,水温24～29℃时,胚胎的孵化率和D形率最高。温度和盐度对幼虫的生长发育影响明显,浮游幼虫生长最适温度为24～29℃,最适盐度为20～25,34℃试验组,幼虫几乎不能存活,19℃组存活率最高,但生长速度慢于24℃组。幼虫在盐度15～25时存活率最高,但盐度20～25时生长速度最快,在盐度35时,幼虫几乎不能存活。研究发现金藻和角毛藻是等边浅蛤浮游幼虫生长的适宜饵料。
- 张炯明肖国强柴雪良胡利华
- 关键词：胚胎发育浮游幼虫
