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上海市农业科技成果转化资金项目
上海市农业科技成果转化资金项目
- 作品数：106 被引量：1,053H指数：18
- 相关作者：谢晶李学英杨宪时林永艳朱军伟更多>>
- 相关机构：上海海洋大学上海市农业科学院中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金引进国际先进农业科技计划上海市农科院青年科技发展基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 高抗性淀粉稻米对GK糖尿大鼠的血糖和血脂代谢的影响被引量：18
- 2012年
- 目的:比较高抗性淀粉水稻新品系"降糖稻1号"和一般稻米"金丰"对Ⅱ型糖尿大鼠的血糖和血脂代谢的影响。方法:12月龄20只Ⅱ型糖尿病大鼠,随机被分成2组(试验组:添加"降糖稻1号"稻米饲料喂养组;对照组:添加"金丰"稻米饲料喂养组),在适宜的环境条件下(温度22℃±2℃,相对湿度60%±5%,12h光照周期)喂养6周,比较分析喂养饲料老鼠的RS含量,血糖和血脂指标。结果:试验组的RS含量极显著高于对照组(P<0.05),分别为3.56%和0.89%;试验组血糖含量显著低于对照组(P<0.05),试验组的TC、TG、HDL-C以及LDL-C水平均显著低于对照组(P<0.05),试验组HDL-C/LDL-C比值也低于对照组。结论:高抗性淀粉水稻新品系"降糖稻1号"能够较好地控制Ⅱ型GK糖尿大鼠的血糖和血脂水平。
- 白建江朱辉明李丁鲁朴钟泽
- 关键词：血糖
- 紫马铃薯片真空微波干燥动力学及工艺优化被引量：6
- 2018年
- 研究了紫马铃薯片在真空压力-0.05、-0.06、-0.07MPa,微波功率400、500、600 W及厚度2、3、4mm下的干燥动力学及最适干燥条件。结果表明,紫马铃薯片真空微波干燥是一个先快后慢的过程,其中微波功率对紫马铃薯片干燥过程的影响最大,功率越大,干燥速率越快。干燥动力学拟合发现Page模型最适于拟合紫马铃薯片真空微波干燥过程中的水分比变化。通过对平均干燥速率、总色差、花青素含量、溶胀能力、吸水性和吸油性的综合评价系数和隶属度分析,得出紫马铃薯片真空微波干燥的最佳工艺参数为:-0.05MPa、400 W、2mm。
- 仇干李雨杰王丹凤邓云
- 关键词：真空微波干燥功能特性花青素
- 三种冷冻方法对猪MⅡ期卵母细胞线粒体分布和损伤的影响
- (目的)本研究的目的旨在探讨三种冷冻方法对猪MII期卵母细胞玻璃化冷冻后线粒体的分布和超微结构变化的影响。(方法)通过透射电镜、Rhodamine-123(R-123)荧光染色和体外发育观察,(结果)结果显示,(1)无论...
- 戴建军吴彩凤张廷宇张树山徐利张德福
- 关键词：玻璃化玻璃化线粒体
- 黄酒中9种生物胺的高效液相色谱分析法被引量：16
- 2016年
- 建立一种检测黄酒中生物胺的反相高效液相色谱法。用三氯乙酸提取黄酒中生物胺,丹磺酰氯作为衍生化试剂,1,7-二氨基庚烷作为内标定量。色谱条件为:Waters XBridge C18色谱柱(4.5 mm×250 mm,3.8μm)作为分离柱,乙腈和水作为流动相进行梯度洗脱,流速1 m L/min,紫外检测波长254 nm。结果表明,9种生物胺(盐酸吡哆胺、色胺、腐胺、尸胺、β-苯乙胺、组胺、酪胺、精胺和亚精胺)在40 min内能被很好分离。在1~50 mg/L质量浓度范围内,各种生物胺呈现良好的线性相关性(R^2>0.999)。各生物胺加标回收率为79.54%~89.55%,相对标准偏差为3.14%~6.35%,该法各组分检出限(R_(SN)=3)为0.002~0.009 mg/L。应用柱前衍生化高效液相色谱-紫外检测法,实现了黄酒中生物胺的准确检测。
- 曹利瑞朱松俞剑燊夏永军王光强胡健艾连中
- 关键词：生物胺黄酒高效液相色谱法梯度洗脱
- 空气幕的研究进展被引量：10
- 2012年
- 主要从计算方法、数学模型、流动特性和性能影响因素等方面对当前国内外空气幕进行分析,并论述空气幕在冷库中的应用研究,通过对空气幕研究成果的分析,得出CFD数值模型在预测空气幕效率上更有优势、向外调整喷射角度可以提高空气幕的封闭性等结论,提出下一步研究冷库门空气幕的方向。
- 缪晨谢晶
- 关键词：空气幕冷库节能数值模拟
- 皮特兰猪的氟烷基因检测与分子选育被引量：4
- 2012年
- 以PCR-RFLPs法为检测方法,针对氟烷基因开展无应激皮特兰猪的分子选育,共检测从2003-2007年若干世代共28批次皮特兰猪。结果显示,在所检测的共994头样本中,具NN基因型的为361头,具Nn基因型的为374头,具nn基因型的为259头。试验结果表明,随着世代选育的进展,群体中N基因和NN基因型的频率逐渐升高,至第17批次时均达100%,后均维持在较高水平,Hard-Weinberg平衡亦呈现平衡-不平衡-平衡的现象,直至此基因最终在群体中失去平衡。试验结果还表明,利用基因技术对家畜进行分子育种是可行的。
- 谈永松涂尾龙胡志刚王林云高勤学
- 关键词：皮特兰猪氟烷基因PCR-RFLPS分子育种
- 高抗性淀粉粳稻新品系稻米淀粉链长分布与主要品质特征差异被引量：27
- 2009年
- 【目的】通过对水稻抗性淀粉性状的遗传研究,为高抗性淀粉水稻资源创新与育种提供理论和实践依据。【方法】以抗性淀粉含量有显著差异的粳稻品系为材料,比较分析高低抗性淀粉粳稻品系类型间的支链淀粉链长分布、稻米RVA谱特性值、膳食纤维和直链淀粉含量等主要品质特性的差异及其相关性。【结果】高低抗性淀粉水稻品系间支链淀粉链长分布差异显著,高抗性淀粉水稻品系的支链淀粉中短链部分即聚合度为5～12所占的相对百分比率显著低于低抗性淀粉类型品系,而长链尤其是聚合度为13以上的长链比率明显高于低抗性淀粉类型品系。膳食纤维和直链淀粉含量,高抗性淀粉品系显著高于低抗性淀粉品系,最高黏度值、最终黏度值、热浆黏度值和崩解值等,高抗性淀粉品系均显著或极显著低于低抗性淀粉类型品系。抗性淀粉含量与支链淀粉短链聚合度(DP≤12)呈极显著负相关,但与支链淀粉的中长链聚合度(12
- 张淑梅张建明李丁鲁李茂柏王慧朴钟泽邹德堂
- 关键词：水稻
- 秸秆类有机物料还田对稻田土壤理化性状和产量的影响被引量：5
- 2013年
- 通过两年的定位试验,对崇明岛地区稻田秸秆类有机物料添加,结合化肥配施对稻田土壤理化性状和稻谷产量的影响进行了研究。结果表明:相对于常规的化肥施用,几种秸秆类有机物料添加配施化肥处理均有利于土壤有机质、全量氮磷钾、速效氮、有效磷等养分的提高;增加了土壤团聚体R_(0.25)、平均重量直径及几何平均直径;在产量方面,虽较常规施肥有所下降,但综合经济效益却有所增加,较常规施肥增收276.61~1457.22元(人民币,下同)/hm^2,其中沼渣还田的增益率最高达11.83%。
- 袁大伟郑宪清李双喜张翰林吕卫光何七勇张娟琴
- 关键词：农业废物土壤理化性状水稻产量
- 北太平洋鱿鱼低温贮藏中的品质变化与货架期被引量：7
- 2015年
- 以感官、色差、质构、总挥发性盐基氮(TVB-N)和微生物为指标,研究了北太平洋鱿鱼在0(冰藏)、5、10、15℃贮藏过程中的品质变化和货架期,并探讨了各指标的一致性程度。结果表明,在0、5、10、15℃贮藏过程中,北太平洋鱿鱼的高品质期终点分别为360、239、96、47 h,货架期终点分别为525、286、147、86 h;不同温度贮藏过程中,a*值无显著差异(p>0.05),L*值、b*值均呈现上升趋势,剪切力与咀嚼性均先增加后降低。各温度高品质期终点和货架期终点时TVB-N均值分别为(17.15±0.31)、(30.06±0.92)mg/100g,菌落总数(TVC)分别为(5.89±0.40)、(8.33±0.30)lg(CFU/g),嗜冷菌数分别为(5.61±0.5)、(8.36±0.23)lg(CFU/g),假单胞菌数分别为(5.23±1)、(7.58±0.57)lg(CFU/g);相关性分析表明,TVB-N、TVC、嗜冷菌数和假单胞菌数作为北太平洋鱿鱼低温贮藏中的品质变化指标与感官评分有较好的一致性(r>0.9)。
- 沈萍李学英杨宪时迟海黄洪亮
- 关键词：鱿鱼低温贮藏货架期
- 防治植物土传病害的新型微生物肥料系列产品---多粘类芽孢杆菌细粒剂和可湿性粉剂的创制及其应用
- 本文结合笔者十多年在多粘类芽孢杆菌方面的科研、生产与推广实践,首次系统而全面地介绍了国内外第一个以类芽孢杆菌属中的菌种创制的不仅可有效防治植物土传病害而且对植物具有明显促生长和增产作用的多粘类芽孢杆菌细粒剂和可湿性粉剂的...
- 李元广魏鸿刚罗远婵沈国敏李淑兰李晓军陈智旺
- 关键词：微生物肥料土传病害微生物农药多粘类芽孢杆菌
