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安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2009B070)

作品数:1 被引量:1H指数:1
相关作者:张斌马龙许晖郑桂富更多>>
相关机构:蚌埠学院更多>>
发文基金:安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇动力学
  • 1篇交联
  • 1篇交联反应
  • 1篇反应动力学
  • 1篇变性淀粉

机构

  • 1篇蚌埠学院

作者

  • 1篇郑桂富
  • 1篇许晖
  • 1篇马龙
  • 1篇张斌

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2011
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
甘薯淀粉磷酸酯制备的反应动力学被引量:1
2011年
研究制备甘薯淀粉磷酸酯的反应动力学过程,建立三偏磷酸钠浓度与反应温度、反应时间之间的动力学模型:cA=c0e-1.18×1013×e-1.12×104×1/T×t。结果表明:该模型预测值与实测值吻合良好。
马龙郑桂富许晖张斌
关键词:变性淀粉交联反应反应动力学
共1页<1>
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