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引进美国品种NC102和NC297配伍性分析被引量：8: 2011年; 为分析引进美国新品种NC102、NC297的配伍性,采用均匀设计、混料试验设计的试验方法,构建引进品种组合模块、背景模块;采用梯度掺入法把引进品种模块与背景模块进行组配,对组配后的模块进行感官评吸,评价引进品种烟叶的配伍特性。结果表明:(1)NC102模块的掺配比例在0-20%时与红河、玉溪背景模块的配伍性较好,掺配比例在0-10%时与昆明背景模块的配伍性较好;NC297模块掺配比例在0-20%时与昆明、红河背景模块的配伍性较好,掺配比例在0-10%时与玉溪背景模块的配伍性较好;NC297和NC102模块掺配比例在50%-60%与各地区背景模块组配时,表现出较强的拮抗作用。(2)NC102、NC297模块的掺配比例超过60%时,组合后的模块香气风格会发生变化。; 张强马剑雄董高峰欧阳文周桂圆; 关键词：配伍性

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云南中烟工业有限责任公司科技项目(2008YL01)