鞠从荣
作品数: 1被引量:20H指数:1
  • 所属机构:四川农业大学食品学院
  • 所在地区:四川省 雅安市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

姚佳
作品数:12被引量:120H指数:5
供职机构:四川农业大学
研究主题:青花椒 褐变机理 褐变 响应面法 多酚氧化酶
刘兴艳
作品数:176被引量:479H指数:13
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:响应面法优化 汁液 响应面法 水产品加工 水产品
蒲彪
作品数:260被引量:1,876H指数:21
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:泡菜 乳酸菌 四川泡菜 花椒 青花椒