董小雷
作品数： 20被引量：75H指数：5
  • 所属机构:齐鲁工业大学生物工程学院
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

周广田
作品数：87被引量：282H指数：9
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：啤酒 麦芽 麦汁 酵母 废酵母
聂聪
作品数：17被引量：46H指数：4
供职机构：天津科技大学
研究主题：啤酒 生产工艺 啤酒生产 氨基酸组成 氨基酸
崔云前
作品数：84被引量：225H指数：8
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：啤酒 麦汁 小麦啤酒 酒花 4-乙烯基愈创木酚
于同立
作品数：34被引量：131H指数：6
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 硒 纳他霉素 发酵
迟永卿
作品数：2被引量：28H指数：2
供职机构：济南卢堡啤酒有限公司
研究主题：小麦芽 小麦啤酒 上面发酵 纯生啤酒 无菌
作品列表