刘健南
作品数: 40被引量:161H指数:7
  • 所属机构:佛山职业技术学院
  • 所在地区:广东省 佛山市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:韶关市科技计划项目

相关作者

郑琳
作品数:65被引量:302H指数:10
供职机构:佛山职业技术学院
研究主题:抗性淀粉 发芽糙米 白扁豆 丙烯酰胺 饮料加工技术
钟瑞敏
作品数:190被引量:1,026H指数:16
供职机构:韶关学院
研究主题:岗稔 杨梅 冷冻浓缩 真空预冷 芳香精油
肖仔君
作品数:99被引量:662H指数:14
供职机构:韶关学院
研究主题:醋酸杆菌 杨梅 冷冻浓缩 生物学特性 柚汁
黄国清
作品数:77被引量:245H指数:7
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:离子交换层析 碱性蛋白 玉米蛋白粉 酶水解 多肽
付博
作品数:23被引量:19H指数:3
供职机构:佛山职业技术学院
研究主题:澄清剂 复合酶 天然保鲜剂 固定化 蛋白酶