黄永军
作品数： 10被引量：50H指数：5
  • 所属机构:南京财经大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏高校优势学科建设工程资助项目

相关作者

周建新
作品数：139被引量：1,123H指数：17
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
沈新春
作品数：71被引量：119H指数：5
供职机构：南京财经大学
研究主题：小肽 大豆蛋白 生物技术领域 小麦胚芽 功能食品
吴萌萌
作品数：10被引量：54H指数：5
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：臭氧处理 臭氧 脂肪酸值 储藏 小麦
包月红
作品数：21被引量：96H指数：7
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：臭氧处理 臭氧 脂肪酸值 小麦 杂交粳稻
樊艳
作品数：10被引量：45H指数：4
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦粉 储藏过程 储藏 腌制 臭氧水
作品列表