-
岳进
-

-

- 所属机构:上海交通大学农业与生物学院
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 邓云

- 作品数:197被引量:655H指数:14
- 供职机构:上海交通大学农业与生物学院
- 研究主题:黑蒜 贮藏 酪蛋白 致敏性 食品
- 王丹凤

- 作品数:105被引量:150H指数:6
- 供职机构:上海交通大学农业与生物学院
- 研究主题:黑蒜 致敏性 酪蛋白 高静压 蛋白
- 赵艳云

- 作品数:48被引量:183H指数:7
- 供职机构:俄勒冈州立大学
- 研究主题:食品 葡萄酒 壳聚糖 高静压 橡木
- 钟宇

- 作品数:88被引量:144H指数:6
- 供职机构:上海交通大学农业与生物学院
- 研究主题:射频处理 壳聚糖 致敏性 酪蛋白 黑蒜
- 钱炳俊

- 作品数:80被引量:277H指数:9
- 供职机构:上海交通大学
- 研究主题:活性肽 血管紧张素转换酶 灌胃 高血压大鼠 活性抑制