姜颖
作品数: 5被引量:26H指数:4
  • 所属机构:烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
  • 所在地区:山东省 烟台市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:烟台市科学技术发展计划项目

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