陈井旺
作品数: 133被引量:392H指数:12
  • 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目

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木泰华
作品数:347被引量:1,485H指数:23
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作品数:212被引量:604H指数:14
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作品数:181被引量:373H指数:12
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戴小枫
作品数:474被引量:1,417H指数:20
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