吴斌
作品数： 18被引量：4H指数：1
  • 所属机构:四川大学
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

赵志峰
作品数：248被引量：760H指数：16
供职机构：四川大学
研究主题：花椒 花椒油 花椒精油 山椒 蛋清液
刘福权
作品数：70被引量：71H指数：6
供职机构：四川大学
研究主题：花椒 蛋清液 加工副产物 全蛋液 花椒油
徐恒
作品数：135被引量：588H指数：13
供职机构：四川大学
研究主题：重金属污染土壤 蕈菌 生物富集 肝片吸虫 蛭弧菌
何强
作品数：278被引量：1,803H指数：21
供职机构：四川大学
研究主题：茶多酚 抗氧化活性 郫县豆瓣 花椒 抗氧化
高颖
作品数：67被引量：115H指数：6
供职机构：四川大学
研究主题：即食 烘制 胶体液 热凝固 布丁
作品列表