高琨
作品数： 17被引量：165H指数：8
  • 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:公益性行业

相关作者

毕金峰
作品数：587被引量：3,151H指数：30
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 闪蒸干燥
吴昕烨
作品数：234被引量：1,178H指数：19
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：中短波 闪蒸干燥 脆片 苹果 膨化
吕健
作品数：135被引量：528H指数：15
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：渗透脱水 变温压差膨化干燥 真空冷冻干燥 脆片 膨化
王雪媛
作品数：7被引量：130H指数：5
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：苹果片 玻璃化转变温度 水分活度 酚类化合物 褐变因素
周林燕
作品数：119被引量：603H指数：15
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：闪蒸干燥 果蔬 闪蒸 膨化 苹果片
作品列表