搜索到678篇“ HACCP管理“的相关文章
- 基于HACCP管理体系的河南省农产品冷链物流质量体系构建研究
- 2024年
- 在大众追求高水平生活的背景下,与人们生活息息相关的农产品质量越来越受到重视,而农产品的质量在一定程度上受冷链物流的影响。构建完备、高效的冷链物流质量体系,可以实现对农产品运输的全过程控制,提高农产品的质量。基于此,概述HACCP管理体系,分析河南省农产品冷链物流发展的有利条件及面临的问题,提出基于HACCP管理体系构建河南省农产品冷链物流质量体系的策略。
- 吕琳杜洒
- 关键词：农产品HACCP管理体系
- 基于HACCP管理法的多院区药学人员培养质量控制体系探索
- 2024年
- 目的建立多院区药学人员培养质量控制体系,促进多院区药事质量同质化发展。方法采用危害分析和关键控制点(HACCP)管理法对多院区药学人员的培养过程进行风险管理,包括危害分析与预防措施,确定关键控制点(CCP),建立关键限值、监控程序及纠偏措施。结果确定6个CCP,从人员分工、培养流程、教学实施过程三方面建立多院区药学人员培养质量控制体系。结论HACCP管理法用于多院区药学人员培养管理,可有效控制教学过程中的潜在和明显影响因素,提升多院区药学人员专业技术水平,促进分院区与主院区药事管理水平与药学服务质量同质化发展。
- 沈超刘可欣秦薇陈铭鑫杨嘉雯王雪彦
- 关键词：危害分析和关键控制点药房管理
- 食品生产企业运用HACCP管理实践经验被引量：4
- 2023年
- 民以食为天,食以安为先。消费者对食品安全要求的提高,政府监管力度的加强,对企业提出了更高要求。为确保食品安全,提升品牌形象,食品生产企业运用HACCP原理搭建食品安全管理体系的主导思想是以预防为主,强化过程控制,在原有管理框架基础上,利用现有资源,整合形成质量和食品安全管理体系,搭建食品安全管理平台,从而有效地利用现有资源对各种危害实施有效控制,最大限度地降低风险。
- 郝海泳
- 关键词：HACCP食品安全
- HACCP管理体系在柚子皮果酱生产中的应用被引量：1
- 2023年
- 在GMP和SSOP的前提下,建立了柚子皮果酱HACCP生产管理体系。结合柚子皮果酱生产的实际情况,针对其每一个加工环节都进行了风险分析,确定显著危害,关键控制点和关键限值,以及对其采取的监控过程、纠偏处理措施、验证过程等一系列的措施。
- 王俊朱海兰任文彬黄德仙胥平美赵文红白卫东
- 关键词：HACCP关键控制点
- 新农科背景下教学实验室生物安全HACCP管理体系构建与探索——以河南农业大学动物医学实验室为例
- 2023年
- 高校实验室作为教学的主要场所,其生物安全管理责任重大。本研究调查、分析了新农科背景下高校动物医学实验室生物安全管理现状,确定了实验室生物安全的关键环节和重要隐患,从实验动物、实验生物材料、实验设备、实验废弃物、实验人员5个关键控制点进行研究,制订HACCP计划,探索创建与时俱进的动物医学实验室生物安全管理技术体系,旨在提高农业院校实验室安全管理能力,助推动物医学一流学科建设,也为同类高校实验室安全管理提供参考。
- 吴华李琰苑丽
- 关键词：实验室动物医学生物安全HACCP管理体系
- 大型体育赛事饮食活动特点及HACCP管理模式应对思路构架实践被引量：1
- 2023年
- 在我国社会经济快速发展的大背景下,体育领域得到了长足发展,国内体育活动的举办规模逐渐扩大且次数随之增加。在大型体育赛事的举办过程中,饮食的提供是体育主办方需要重点关注的内容之一。只有明确饮食活动的特点,做好饮食环节的管理工作,才能够满足体育比赛人员的日常食物摄入需求,降低食物中毒等恶性事件的发生可能性,推动大型体育赛事顺利开展。因此,大型体育赛事的举办方需要加强对饮食活动特点的研究,并且将HACCP管理模式应用到饮食管理中,以实现对食品生产过程的控制,从源头上避免食品安全问题发生,保障大型体育赛事的开展质量与效益。
- 高一钊陈曦
- 关键词：大型体育赛事体育比赛恶性事件饮食活动食物摄入饮食管理
- 餐饮企业实施HACCP管理分析
- 2022年
- HACCP是世界各国认定的最佳食品安全卫生控制方法之一,许多食品工厂也以能通过此验证为提升食品安全水平的重要指标。尽管HACCP系统较常用于食品制造企业,其实还可以应用于餐饮业,餐饮企业若能依据HACCP的管制原则进行食安卫生管理,不仅能建立属于自家餐厅的食品安全管制系统,还能确保消费者的饮食卫生安全。
- 刘扬东
- 关键词：食品工厂HACCP系统饮食卫生安全HACCP管理最佳食品
- HACCP管理体系在小麦收储中的应用探讨
- 2022年
- 小麦是国内主要粮食作物,运用现代的、科学的HACCP质量管理体系,可有效防范小麦储存事故发生,提高经济效益。通过对小麦收购入库储存的各流程的危害及关键控制点的分析,确定出关键控制点,制定出小麦收购入库储存HACCP计划书,为仓储企业运用提供参考。
- 牛桂芬高继涛
- 关键词：HACCP管理体系小麦收储
- HACCP管理体系在桑葚石榴果汁生产中的应用被引量：4
- 2022年
- HACCP即危害分析和关键控制点,是目前很多国家公认的食品质量保证体系,该体系将食品加工过程的危害系数降低至可接受范围,减少食源性疾病的发生。本试验以桑葚和石榴为主要原料制作桑葚石榴果汁,在加工工艺中分析潜在的显著性危害,确定关键控制点。结果发现,桑葚石榴果汁加工工艺中有5个关键控制点,分别是原料验收、果汁榨取、杀菌、包装材料及灌装,并对其制定了关键限值。针对这5个关键控制点,建立桑葚石榴果汁生产的HACCP计划,监督果汁加工流程潜在的危害,保证果汁的安全卫生。
- 东莎莎宋烨丛晓飞苏娟王春燕
- 关键词：桑葚石榴HACCP体系关键控制点
- 安全生产管理视角下NY农牧企业HACCP管理体系建设方案研究
- 农牧企业员工的生产安全问题一直以来都是行业亟待关注和解决的一大问题。国际社会保障协会（ISSA）把农牧业与采矿业和建筑业一起列为三大最危险行业。在众多的农牧生产部门中，其中又以养猪场员工在猪场工作环境下发生意外伤害和职业...
- 蔚飞
- 关键词：安全生产HACCP体系
相关作者
- 郭萍
- 作品数：27被引量：79H指数：6
- 供职机构：贵州省兽药饲料监察所
- 研究主题：饲料 总磷含量 HACCP管理 饲料添加剂 总磷
- 杨振海
- 作品数：116被引量：683H指数：9
- 供职机构：全国畜牧总站
- 研究主题：饲料 饲料工业 畜牧业 饲料安全 饲料添加剂
- 陈吉红
- 作品数：12被引量：59H指数：4
- 供职机构：云南农业大学
- 研究主题：饲料添加剂 腹泻 腹泻率 断奶仔猪腹泻 禽类
- 刘亚娟
- 作品数：183被引量：415H指数：13
- 供职机构：河北农业大学动物科技学院
- 研究主题：家兔 家兔饲料 獭兔 生长獭兔 肉兔
- 刘进国
- 作品数：19被引量：91H指数：6
- 供职机构：浙江大学动物科学学院饲料科学研究所
- 研究主题：美国王鸽 OLANZAPINE 饲料添加剂 HACCP体系 HACCP管理
