搜索到 篇“ 鱼香肠 “的相关文章

相关作者

汪之和
作品数：185被引量：1,279H指数：22
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：鱼糜 南极磷虾 挥发性成分 草鱼 南美白对虾
施文正
作品数：270被引量：1,216H指数：20
供职机构：上海海洋大学
研究主题：草鱼 挥发性成分 南极磷虾 电子鼻 鱼糜
李杰
作品数：44被引量：91H指数：5
供职机构：上海海洋大学
研究主题：海藻多糖 鱼鳞 鱼糜 鱼糜凝胶 草鱼
孙志刚
作品数：9被引量：0H指数：0
供职机构：湘潭大学
研究主题：常温贮藏 镁 钙 发酵蔬菜 发酵茶
王锡昌
作品数：667被引量：4,635H指数：34
供职机构：上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味