搜索到120篇“ 饮食卫生安全“的相关文章
饮食卫生安全管理措施对防止食源性疾病的实践与思考被引量:2
2024年
文章旨在深入探讨食源性疾病的预防与管理策略,特别关注烹饪过程中的卫生管理、原料控制、食品储存与处理、食品样本保留以及餐饮服务中的卫生要求。研究结果表明,通过有效的食品卫生管理、原料控制和餐饮服务规范,可以显著降低食源性疾病的发生率。同时,改进食品样本保留和处理技术有助于追踪和预防疾病暴发。这项研究为确保食品安全提供了重要的指导和策略,具有重要意义,有助于降低食源性疾病的风险,保护公众健康。研究成果为政府、餐饮业和消费者提供了有效的食品安全管理方法,可减少疾病传播,提高食品供应链的质量和安全性。
胡春明
关键词:食源性疾病饮食卫生管理食品安全管理
做好基层部队饮食卫生安全工作的若干建议被引量:2
2020年
本文在对加强基层部队饮食安全卫生管理的必要性进行阐述的基础上,结合目前基层部队饮食安全工作中存在的问题,有针对性提出做好基层饮食安全卫生工作的建议,探讨新形势下提高基层部队食品卫生安全的对策,切实加强基层部队饮食卫生
鲁姣姣
关键词:饮食卫生安全
学校食堂饮食卫生安全隐患及对策研究被引量:1
2019年
食堂是学校住校学生生活的重要场所,学校食堂的存在是为了满足学生饮食方面的需求,而这些年来,我国不少学校在饮食安全方面出现了问题,学校饮食问题成了社会大众担忧而关注的焦点。文章结合学校食堂饮食卫生安全的隐患,探讨有效的解决措施,以供参考。
黄宝防
关键词:学校食堂饮食卫生安全隐患
某院校加强饮食卫生安全管理的主要举措被引量:2
2016年
目的落实能打仗、打胜仗根本要求,紧抓饮食卫生安全管理工作,为培养高素质新型军事人才、巩固提高战斗力服务。方法回顾近年来的工作实践,分析梳理成功做法,总结普遍适用性的经验。结果归纳出院校加强饮食卫生安全管理的主要举措:(1)传统教育与新兴传媒相结合,强化饮食卫生安全防范意识;(2)内部控制与社会共治相结合,严把饮食卫生安全重要关口;(3)建章立制与严格监督相结合,推动饮食卫生管理常态常效。结论主要举措贴近军校实际且行之有效,可为其他院校乃至部队提供参考。
邓继松蒋明春郭磊谢之豪
关键词:军队院校食品卫生安全管理
部队饮食卫生安全防控工作的现状及其对策被引量:3
2015年
部队饮食卫生安全防控工作,是部队卫生防病工作的重要内容,是确保官兵身心健康和强健体魄的重要基础。充分认识搞好部队饮食卫生防控工作的重要意义,针对当前部队饮食卫生安全防控工作面临的问题,坚持用先进理念引导、用更高标准规范、用科学规章管控、用务实作风落实,不断推动部队饮食卫生安全防控工作新发展,为保障部队战斗力提供强有力的支撑。
黄小燕
构建校园饮食卫生安全的协调保障机制被引量:2
2013年
饮食安全问题是影响高校安全稳定的重要因素,是构建和谐校园的基本前提,是维系学校发展稳定的重要条件。饮食安全直接关系到师生的健康和生命安全,通过加强校园环境的治理,特别是饮食安全的治理,从而营造良好的校园环境,减少安全事故发生的可能性,维护校园的安全稳定。正确认识当前我国高校饮食卫生安全管理中存在的各种问题,制定切实可行的改进措施和对策,对确保食堂饮食卫生安全和师生身体健康,维护校园秩序的稳定具有重要意义。
周新建
关键词:构建和谐校园饮食安全卫生安全校园环境身体健康
饮食卫生安全知识
本书深入浅出地介绍许多种生活中常见的食品安全小故事,帮助青少年更容易了解食品的基本特性,从食品添加物、家庭用品、杀虫剂入手。
伍英编
关键词:饮食卫生
非战争军事行动部队饮水和饮食卫生安全工作的实践与启示被引量:6
2013年
目的保障非战争军事行动部队饮水和饮食卫生安全。方法通过对非战争军事行动部队饮水、饮食保障的现状和存在问题分析,拟定保障目标,提出非战争军事行动部队饮水和饮食保障卫生安全对策。结果非战争军事行动部队饮水卫生安全要立足自身保障,确保"外部"安全,加强"内部"安全;饮食卫生安全一是要完善传统的食品"安全"(Safety)体系;二是要建立非传统的食品"安全"(Security)识别和预警机制;三是将食品防护与HACCP管理体系进行有机融合,提高食品防护的适用性和有效性。结论各级领导要高度认识非战争军事行动部队饮水和饮食卫生安全的重要性;饮水卫生安全要把握好三个环节;饮食卫生安全要注重整体过程,建立监管网络体系。
魏德江梁洪军李晶唐雨德周东明
关键词:非战争军事行动饮水饮食卫生安全
搞好中俄联合军演期间饮食卫生保障,确保参演官兵饮食卫生安全
2011年
“和平使命-2009”中俄联合反恐军演是中俄双方军队在和平时期进行的一次非战争军事行动,也是检验和提高联勤部队遂行非战争军事行动后勤保障能力的集中体现。2009-06—25~07-30,我们一行8人参加了这次联合军演期间的卫生防疫保障任务,实现了演习期间无集体性食物中毒和其它疫情的既定目标,保证了中俄双方参演官兵的身体健康。现就这次联合军演期间饮食卫生保障的几点做法和启示浅谈如下。
龚家荣刘绍东王银屏任清明易彬樘齐翀
关键词:饮食卫生安全中俄非战争军事行动集体性食物中毒卫生防疫保障
应用HACCP原理保障大型会议饮食卫生安全实践
2010年
2009—05,某部在某沿海城市举办了一次大型会议。该次会议规模较大,人数较多,参加会议的代表级别较高,参加保障的卫生监督人员2人,就餐地点4个,任务重,保障难度大,为保障会议的顺利进行,笔者应用HACCP(危害因素关键控制点)的原理和方法,有效地提高了食品卫生监督效力,
杨筱筠唐功臣刘延秋
关键词:HACCP饮食卫生安全

相关作者

唐功臣
作品数:85被引量:264H指数:6
供职机构:济南军区疾病预防控制中心
研究主题:生活饮用水 家兔 小脑 卫生监督 饮食卫生
唐雨德
作品数:97被引量:336H指数:12
供职机构:南京军区疾病预防控制中心
研究主题:猪囊虫病 鸡病 基因工程疫苗 囊虫病 鸡病毒性关节炎
费廷坤
作品数:6被引量:1H指数:1
供职机构:青岛农业大学
研究主题:图书馆 学校后勤社会化 勤俭办学 迁校 食堂
刘绍东
作品数:23被引量:17H指数:2
供职机构:中国人民解放军沈阳军区联勒部
研究主题:联合军演 饮用水 驻沈部队 心理行为训练 心理素质
王红
作品数:38被引量:212H指数:10
供职机构:重庆市疾病预防控制中心
研究主题:监测分析 食源性致病菌 沙门菌 食品污染 耐药性