搜索到16886篇“ 食品科学与工程专业“的相关文章
- 外部质量保障体系在食品科学与工程专业研究生培养中作用
- 2025年
- 食品科学与工程专业对于研究生的培养目标是培养具有社会责任感、职业道德和创新能力的人才,要求学生掌握专业知识并能解决工程问题。外部质量保障体系是在保证学校内部培养的基础上提升研究生教育质量的关键,涉及政府、社会、企业等多方参与,注重评估与监督。该体系强调与食品工业实际需求相结合,通过合作与实践机会提高学生解决实际问题的能力。同时,教育机构间合作与交流被鼓励,以提升教育水平和国际竞争力。体系通过评估与认证促进教育机构自我完善,注重学生综合能力培养,确保教育质量持续发展。
- 徐梦蕾卢静张婷马爽袁媛关爽
- 关键词：外部质量保障体系食品科学与工程专业研究生培养
- 虚拟教研室在食品科学与工程专业上的应用
- 2025年
- 随着现代信息技术与教育教学深度融合,传统的教研模式正经历着深刻的改革,虚拟教研室以其独特的优势,正逐渐成为教师专业发展的重要平台和教学创新的重要途径。基于虚拟教研室的优势以及食品科学与工程专业鲜明的综合性,对虚拟教研室在食品科学与工程专业实验以及实践教学中予以应用的可能性和必要性展开了探讨,同时针对虚拟教研室应用期间所面临的挑战和问题加以分析,并给出了虚拟教研室提升食品科学与工程专业教学质量的建议与思考,以期为虚拟教研室更好地服务食品科学与工程相关专业课程提供借鉴。
- 郝丽李锋李振兴杨大俏巩敏刘云国
- 关键词：食品科学与工程专业教学应用
- 依托食品科学与工程专业特色的大学生劳动教育实践
- 2025年
- 劳动教育能够培养大学生的劳动意识、技能、习惯,可以为学生的全面发展打下坚实的基础,使之成为具有社会责任感、创新精神和实践能力的优秀人才。对劳动教育强化的背景、劳动教育的特点、践行过程中存在的问题和践行途径进行了阐述,并着重介绍了安徽工程大学以食品专业为试点,基于专业实践平台,将劳动教育与专业特色教育相结合,通过劳动实践与食品专业课程交叉融合,提升劳育价值,深化课程教育内涵,助力育人目标的实现。
- 王顺民李玉锋朱西平谢丹徐继成
- 关键词：食品科学与工程专业大学生劳动教育
- 后疫情时代提高实验室利用率与学生创新能力的探索与研究——以食品科学与工程专业为例
- 2025年
- 近年来由于疫情的影响,许多高校都出现了实验室设备闲置、实验室资源无法充分利用的问题,极大地浪费了国家资源。因此在后疫情时代,如何加快高校实验室建设,提高资源利用率,激发学生对专业探索兴趣,锻炼创新思维显得尤为重要。文章以食品科学与工程专业实验室的利用效率为着眼点,基于实验室平台来提高学生的创新能力。根据当前实际出发,提出了提高实验室利用率与学生创新能力的措施,完善实验室实践平台建设和管理,综合锻炼大学生的专业技能和创新能力,以期达到充分利用实验室资源并提高学生综合创新实践能力的目的。
- 陈少先汤志梅李海刚李颖何芝兰徐波
- 关键词：食品科学与工程实验室管理
- “四个回归”视域下食品科学与工程专业课程思政建设的探索路径
- 2025年
- 本文以食品科学与工程专业课程思政建设为研究对象,首先对“四个回归”理念进行了明确概述,随后深入分析了该专业课程思政建设的现状,涵盖课程内容与思政融合度、教学方法与手段创新。在此基础上,从课程内容的优化与整合、教学评价体系的构建及实践平台的建设方面提出了“四个回归”视域下的课程思政建设策略。深入研究“四个回归”视域下的食品科学与工程专业课程思政建设,对于提升教育质量、培养德才兼备的食品科技人才具有重要意义。
- 余莎莎崔忠锋韦海阳王丽霞毛晶朱双杰
- 关键词：食品科学与工程
- 工程认证背景下地方高校国际化人才培养质量保障体系的构建——以枣庄学院食品科学与工程专业中韩合作项目为例
- 2025年
- 目前,地方高校的国际化人才培养已成为现代高等教育的重要组成部分,人才培养质量已成为大学核心竞争力的重要衡量标准,而工程教育专业认证标准明确、可操作性强,对于提高教学质量具有重要意义。枣庄学院中韩合作办学项目自2023年开始招生,以人才培养质量为核心,不断探索中外合作办学人才培养质量提升的方法和策略,致力于培养具有国际视野的能够进行跨国学习和工作的食品领域高级专业人才。基于实践探索,主要介绍了枣庄学院国际化人才培养基本现状、基本途径和做法,以及国际化人才培养质量保障体系的具体措施,以期为地方高校中外合作办学项目人才培养的质量提升提供参考。
- 崔旭海毕海丹孙中贯王京龙由昭红屈海涛
- 关键词：中外合作办学质量保障体系工程教育专业认证
- 食品科学与工程专业人才工程实践能力培养研究
- 2025年
- 针对食品科学与工程专业实践教学体系普遍存在的问题,基于OBE理念,以学习产出为导向,构建了“全程化、递进式”实践教学模式,从大一至大四通过阶段性的培养,提升食品科学与工程专业学生的工程实践能力,为培养应用型食品科学与工程专业人才提供参考。
- 何新益刘晓东肖萍
- 关键词：食品科学与工程实践教学教学模式
- 新工科时代食品科学与工程专业实践教学体系的构建
- 2025年
- 建立完善的食品科学与工程专业实践教学体系,是培养食品行业发展所需的复合型人才的关键所在。目前该专业实践教学存在教学内容陈旧、教学资源不足、管理制度不完善等问题,需从实践教学目标、内容、资源、制度、方法等层面进行全面改革,提升学生的综合实践能力,从而满足食品行业的人才需求。
- 马天琛何亮亮刘茜郭森曹炜
- 关键词：食品科学与工程专业实践教学
- 基于科教融合的食品科学与工程专业研究生培养模式探索
- 2025年
- 以食品科学与工程为代表的应用型学科,具有理论脉络繁复、学科交叉性强的特点,需要将专业理论的掌握与科研内容的实践进行融合,对学生实践动手能力和创新意识要求较高,对于锻炼和培养学生的创新能力具有重要意义。该文分析了当前食品科学与工程专业研究生培养现状,阐明了创新型人才培养面临的困境。文章立足科教融合理念,以吉林大学食品科学与工程专业研究生培养模式为例,提出了改革培养模式的路径,为本专业研究生培养提供参考。
- 姜玮王二雷张铁华
- 关键词：食品科学与工程研究生培养科教融合创新型人才
- 食品科学与工程专业生产实习课程思政教学的探索
- 2025年
- 食品科学与工程专业作为培养食品科技人才的重要阵地,其生产实习课程是理论与实践相结合的关键环节。将课程思政融入食品科学与工程专业生产实习中,有助于培养学生的职业道德、社会责任感和创新精神。本文通过明确食品科学与工程专业生产实习的思政教育目标,挖掘课程思政元素,构建融合思政内容的教学体系,以及采用多样化教学方法与创新考核评价机制,对课程思政融合教育进行了探索,以期实现培养德才兼备的食品专业人才的教育目标。
- 汪涛钟玉杰
- 关键词：食品科学与工程教学改革
