搜索到276篇“ 食品加工专业“的相关文章
- 任务驱动教学法在中职食品加工专业课教学中的应用
- 2024年
- 随着全球经济的快速发展,社会对人才素质和能力的要求也在不断提高。传统的教学模式以传授理论知识为主,忽视了学生实践能力的培养,这在一定程度上限制了学生能力的全面发展,特别是在中职食品加工专业,学生不仅需要掌握坚实的理论知识,更需要具备丰富的实践经验和创新能力。基于此,首先阐述了中职食品加工专业课教学现状,随后分析任务驱动教学法在中职食品加工专业课教学中的应用意义,最后从四个方面探讨任务驱动教学法在中职食品加工专业课教学中的应用策略。
- 江凤平胡海威
- 关键词：中职食品加工专业
- 产学研结合背景下食品加工专业学位研究生实践创新能力的培养与探索
- 2024年
- 随着专业学位研究生招生规模的扩大,传统培养模式已无法满足新型人才的培育要求。基于产学研结合,以食品加工专业为例,针对当前高校专业学位研究生培养模式中存在的培养特色不突出、培养目标不明确等问题,提出明确培养目标、完善教学体系、建立考核体系、优化师资队伍、加强实践基地建设等对策,从而为专业学位研究生教育教学改革提供有益尝试。
- 皮钰珍邵俊花陶冬冰张旋杨梅冯颖洛雪
- 关键词：产学研结合专业学位研究生实践创新能力
- 基于食品企业岗位工作任务的活页式教材开发——以高职食品加工专业中畜产品加工为例被引量：1
- 2023年
- 畜产品加工技术作为高职食品加工专业的一门重要课程,对学生的专业素养和专业技能的培养有着重要作用。本文从食品加工专业中畜产品加工入手,对其与活页式教材的结合做出一系列探讨,以期为畜产品加工课程做出贡献,同时为相关领域其他课程的活页式教材开发提供参考。
- 李柳冰林婷婷董华发
- 关键词：岗位工作任务食品加工专业
- “大食物观”背景下高职食品加工专业人才培养路径研究被引量：4
- 2023年
- 在“大食物观”背景下,食物被重新定义,食品加工的定义也将被重新定义,新时代“大食物观”理念的提出对食品加工专业人才培养的数量、质量和结构提出新要求,职业院校作为培养食品工业领域应用型人才的主阵地,必须跟随时代步伐,主动调整人才培养方案,优化专业设置结构,创新人才培养模式,强化实践教育。在对当今食品行业发展现状与发展趋势进行调查基础上,提出新时代食品加工专业人才的培养路径,确定人才培养新目标,搭建“五位一体”的课程体系,深化“三教”改革,建立质量评价新机制,切实提高人才培养的质量,以期为高职食品加工技术专业优质人才培养提供参考。
- 姚晓云江敏岳希洁刘金蒋威朱娜
- 关键词：食品加工
- 中职食品加工专业学生创业研究
- 近年来,随着食品专业的大学毕业生不断增加,加剧了中职食品专业毕业生的就业压力,同时,社会及企业对食品加工类毕业生学历的要求也越来越高。因此,学历较低的学生会被拒之门外,或者从事劳动密集、技术含量低的流水线操作、重体力活动...
- 黄文杰
- 关键词：中职学生食品加工专业创业
- 文献传递
- 提高食品加工专业课教学质量的探讨
- 2021年
- 从以下几方面探讨了如何提高食品加工专业课教学质量。对食品专业新生及早进行专业教育、多组织新生参加食品加工类竞赛或课外多动,提高学生专业兴趣。课堂教学中应融汇进食品加工业发展历史、技术研究新进展。在保持正常教学进度下,要善于把食品热点知识整合进相应章节内容。上课时教师应保持良好精神面貌,善于利用讲课技巧。布置一些主动性较强的课外作业。
- 况伟曾宪录
- 关键词：食品加工教学质量专业教育
- 优化高职食品加工专业人才培养路径的研究被引量：1
- 2021年
- 高职教育作为我国教育体系的重要组成部分,应当进一步明确自身的使命,做好优质人才的培养。伴随着社会、经济的持续发展,各个行业对创新型人才和实践型人才的需求量越来越大,高职教育工作还需持续推动传统理论教学与实践教育的融合,打造系统化的人才教育体系。随着人们生活水平的不断提高,对食品安全问题越来越关注。高职院校食品加工专业人才培养也要把握时代特性,对焦社会实际人才需求,促进教育与行业、教育与时代的高度融合。
- 张志国
- 关键词：实践型人才高职教育高职院校食品加工专业创新型人才
- 食品加工专业微生物学实验课程教学改革探析被引量：1
- 2021年
- 食品微生物学实验在食品加工等专业中发挥着重要的作用,是学生的专业必修课程,通过此课程可以培养学生的创新能力、动手能力,针对现存的食品加工专业微生物学实验存在的问题,本文就教学内容、教学方式以及考核办法三个方面进行优化探析,力求通过改革创新,真正提高学生的实践技能,增强学生的职业竞争力,也能够实现课程的快速发展。
- 刘婧李彦勋
- 关键词：食品加工微生物学实验教学方式课程改革
- 基于现代学徒制的食品加工专业四位一体教学模式的研究被引量：1
- 2020年
- 文章基于现代学徒制的食品加工技术专业的课程通过四位一体教学模式的实施,以培养学生实践能力和综合素质为目标,从而使学生迅速适应社会,学校培养出适应实际企业岗位需求的专业技术人才.
- 范兆军
- 关键词：教学模式
- 高职院校创新创业课程建设探索——以食品加工专业为例
- 2019年
- 在国家"大众创业,万众创新"的政策环境下,国内各高职院校积极开展创新创业课程建设。该文以食品加工专业为例,介绍了创新创业型人才培养模式改革中创新创业体系的建设,并提出了完善高职创新创业教育课程体系的对策措施。
- 提伟钢
- 关键词：高职院校创新创业课程食品加工专业
相关作者
- 周淑芹
- 作品数：71被引量：245H指数：9
- 供职机构：黑龙江农业工程职业学院
- 研究主题：高职 酵母培养物 高职院校 课程 肉仔鸡
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- 曹凤云
- 作品数：29被引量：44H指数：4
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