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- 一种以淀粉为原料联合生产酸变性淀粉与液体葡萄糖的方法
- 本发明涉及一种以淀粉为原料联合生产酸变性淀粉与液体葡萄糖的方法，该方法是将生产酸变性淀粉的废酸进行回收，用于液体葡萄糖的生产。该方法比传统酸变性淀粉工艺使用更高的盐酸浓度，以获取更高凝胶强度的变性淀粉。在变性终止后立即加...
- 容元平叶云伍时华韦宾马丹汇蒋芳
- 文献传递
- 一种酸变性淀粉制备技术
- 本发明涉及到一种酸变性淀粉制备技术，其技术工艺为：将玉米淀粉在倒入已加适量自来水的搪瓷罐里搅拌均匀；加热使淀粉乳升温到37-38℃加入10NHCl，恒温酸解3.5小时；把酸变性淀粉乳倒入不锈钢甩干机中，开机甩约20min...
- 不公告发明人
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- 一种酸变性淀粉提取技术
- 一种酸变性淀粉提取技术，该新型生产技术特点是，该技术生产的产品是一种可溶性淀粉增稠剂，在食品工业中用作增稠剂、稳定剂，在电池中用作电解液的增稠剂，能防止黏度降低变稀，不降低其使用性能。
- 杜若楠
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- 容元平叶云伍时华韦宾马丹汇蒋芳
- 玉米酸变性淀粉的制取及其理化指标的测定
- 2011年
- 本试验以玉米为研究对象，提取其中的玉米淀粉，采用化学的方法改变玉米淀粉的物理性质和化学性质，从而制成具有特定性能和用途的玉米变性淀粉。采用酸法在糊化温度以下处理玉米淀粉，改变其性质以后即得到玉米变性淀粉，然后测定玉米淀粉和玉米变性淀粉的冻融稳定性、透光率、膨胀度等主要物理性质并进行了比较。结果表明：玉米酸变性淀粉和玉米淀粉的性质不同，玉米酸变性淀粉极性增强，亲水能力增大，具有较强的冻融稳定性，较高的透光率和膨胀度，因此变性淀粉具有更广阔的应用性。
- 张百刚刘晓风舒宗美高珍
- 关键词：玉米淀粉糊化冻融稳定性
- 酸变性淀粉接枝聚丙烯酰胺水包水乳液及其合成方法
- 本发明涉及一种酸变性淀粉接枝聚丙烯酰胺水包水乳液及其合成方法。先按质量比将无机酸∶玉米淀粉∶去离子水为1∶(1.5～4)∶(1.5～4)混合，在40～70℃条件下于反应釜中搅拌2～6小时，冷却；再加入碱溶液于反应釜中至p...
- 王光华康巍李文兵刘汉斌黄婷婷梁玉河
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- 酸变性淀粉接枝聚丙烯酰胺水包水乳液及其合成方法
- 本发明涉及一种酸变性淀粉接枝聚丙烯酰胺水包水乳液及其合成方法。先按质量比将无机酸∶玉米淀粉∶去离子水为1∶(1.5～4)∶(1.5～4)混合，在40～70℃条件下于反应釜中搅拌2～6小时，冷却；再加入碱溶液于反应釜中至P...
- 王光华康巍李文兵刘汉斌黄婷婷梁玉河
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- 酸变性淀粉改性酪蛋白啤酒瓶标签胶的制备研究被引量：9
- 2005年
- 采用于酪素、聚乙烯醇、酸变性淀粉为主要原料,制备改性酪蛋白啤酒瓶标签胶,讨论了固含量、碱、反应温度、反应时间、交联剂、酸变性淀粉、聚乙烯醇、终点判断、耐水性、碱洗净性等因素对酪蛋白商标胶的制备与性能的影响.结果表明,制备改性酪蛋白啤酒瓶标签胶的优化配方及工艺条件为:干酪素15 g,聚乙烯醇10 g,酸变性淀粉10 g,尿素8.4 g;聚丙酰胺1.0 g,磷酸钠1.5 g,交联剂0.8 g,防腐剂0.2 g,氢氧化钠0.6 g,水87.3 g,反应温度58～62℃,反应时间2～3 h.对啤酒瓶贴标过程中存在的问题提出了相应的解决方法.
- 陆雪良曾小君许一峰
- 关键词：标签胶干酪素酸变性淀粉聚乙烯醇
- 酸变性淀粉降耗研究被引量：1
- 2001年
- 改进传统酸变性淀粉生产工艺 .可使原辅料消耗大幅下降 ,并减少废液排放 ,从而使生产该产品的经济和社会效益大幅提高 .
- 容元平刘昭明李克林黄位明
- 关键词：酸变性淀粉生产工艺降耗废液排放产率
- 用差示扫描量热法研究酸变性淀粉的糊化特性被引量：18
- 1998年
- 用差示扫描量热法（ＤＳＣ）研究木薯、玉米淀粉及其１０～９０流度的酸变性淀粉的糊化特性，探讨淀粉酸变性反应的机理，结果表明７０流度左右的酸变性淀粉具有特殊的热力学性质，淀粉颗粒内结晶形态对糊化性质的影响最大。
- 黄立新周俊侠杨兆禧张力田
- 关键词：淀粉酸变性糊化特性差示扫描量热法
相关作者
- 容元平
- 作品数：56被引量：272H指数：9
- 供职机构：广西科技大学
- 研究主题：木薯粉 壳聚糖 木薯 调浆 酒精
- 刘振民
- 作品数：1,520被引量：764H指数：13
- 供职机构：光明乳业股份有限公司
- 研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
- 韦宾
- 作品数：2被引量：0H指数：0
- 供职机构：广西科技大学
- 研究主题：液体葡萄糖 变性淀粉 废酸 糊精 淀粉
- 伍时华
- 作品数：175被引量：841H指数：14
- 供职机构：广西科技大学
- 研究主题：酿酒酵母 酒精发酵 L-亮氨酸 木薯 酒精
- 苏米亚
- 作品数：488被引量：388H指数：11
- 供职机构：光明乳业股份有限公司
- 研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
