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蒸汽爆破预处理对压榨紫苏籽油品质和风味的影响: 2025年; 以紫苏籽为原料,研究不同蒸汽爆破处理时间(30、45、60 s)对紫苏籽油品质及风味物质的影响。结果表明:蒸汽爆破预处理对紫苏籽油饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的组成和含量无显著影响,蒸汽爆破预处理组酸价和过氧化值显著高于空白组(蒸汽爆破处理0 s),但均符合标准要求;随蒸汽爆破处理时间延长,紫苏籽油的L^(*)值降低、b^(*)值显著增加、总酚和总植物甾醇含量显著提高,30、45、60 s时总酚含量分别是空白组的1.95、2.29、2.77倍,植物甾醇总含量分别提高5.36%、6.48%、9.33%,但总生育酚含量和苯并[a]芘含量无显著变化,且苯并[a]芘含量远低于国家标准的限量。气相色谱-质谱分析共鉴定出23种挥发性风味物质,蒸汽爆破处理后紫苏籽油的风味物质种类和含量均显著增加。结合香气活性值和主成分分析确定了11种关键风味化合物,且挥发性特征风味由单一烃类、酯类为主导转变为以醛类、杂环类风味成分为主导,整体风味由花果油脂清淡香气转变为油脂焙烤香、坚果香。该研究结果可为紫苏籽油的制备提供技术参考。; 曾小峰盖智星颜蜜杨秋枚刘大良曾顺德高伦江尹旭敏; 关键词：紫苏籽蒸汽爆破风味

蒸汽爆破预处理对猴头菇子实体残渣粗多糖理化性质及调节肠道菌群作用的影响: 2025年; 为了研究蒸汽爆破(Steam Explosion,SE)预处理对猴头菇子实体残渣粗多糖理化性质及调节肠道菌群的影响,以猴头菇水提残渣为原料,采用常规粉碎和蒸汽爆破两种方式进行处理制备获得粗多糖并进行得率、成分含量、单糖组成、分子量及消化和发酵特性的比较。结果显示,经SE处理所得多糖组分(HCQ)的得率、多糖和β-葡聚糖含量分别达到了13.36%、58.20%和47.93%,是常规粉碎处理所得多糖组分(HCW)的2.18、1.57和1.59倍,表明SE能显著(P<0.05)促进残渣中多糖组分的释放。SE还降低了HCQ的分子量并释放出小分子组分,同时提高了单糖组成中的葡萄糖摩尔百分比。在模拟体外人体粪便发酵过程中,与HCW相比,HCQ明显地(P<0.05)提高了有益菌(如厚壁菌门)的丰度和短链脂肪酸的产量,同时降低有害细菌(如埃希氏-志贺氏菌)的丰度,从而有益于机体健康。该研究为蒸汽爆破技术在猴头菇多糖提取中的应用及HCQ多糖作为潜在益生元发挥调节肠道菌群作用提供依据。; 陈爽刘利平冯杰张劲松杨焱吴迪刘艳芳郭庆彬; 关键词：蒸汽爆破

一种蒸汽爆破预处理后烟梗果胶含量的预测方法: 本发明公开了一种蒸汽爆破预处理后烟梗果胶含量的预测方法，包括如下步骤：(1)将待测烟梗进行浸水处理，使其含水率为15wt％～35wt％；(2)对步骤(1)浸水后的烟梗进行蒸汽爆破处理；工作压强为p，MPa；保压时间为t，...; 付亮刘泽左雯周冰李思源何邦华何科毅王丽芳杨洪明谢志强

一种蒸汽爆破预处理后烟梗蛋白质含量的预测方法: 本发明公开了一种蒸汽爆破预处理后烟梗蛋白质含量的预测方法，包括如下步骤：(1)将待测烟梗进行浸水处理，使其含水率为15wt％～35wt％；(2)对步骤(1)浸水后的烟梗进行蒸汽爆破处理；工作压强为p，MPa；保压时间为t...; 付亮刘泽杨乾栩杨继左雯李思源谢志强何科毅王丽芳何邦华周冰

一种采用蒸汽爆破预处理从烟秆中提取茄尼醇的方法: 本发明公开了一种采用蒸汽爆破预处理从烟秆中提取茄尼醇的方法，包括如下步骤，将烟秆碎片预浸后备用，浸泡后的烟秆碎片放入蒸汽爆破储料罐中，进行爆破处理后加入0.5M的NaOH‑乙醇溶液皂化，充分皂化后使用甲醇提取，得到茄尼醇...; 宋君龙王梓鑫郭家奇

一种耦合蒸汽爆破预处理制备含木质素纤维素纳米纤丝的方法: 本发明公开了一种采用耦合蒸汽爆破预处理联合均质机从农作物秸秆或林业枝丫材中提取含木质素纤维素纳米纤丝(LCNF)的方法，采用农作物秸秆或林业枝丫材为原料，对这些废弃物进行高值化资源利用。对废弃物采用耦合蒸汽爆破预处理，降...; 宋君龙王梓鑫郭家奇

一种烟梗蒸汽爆破预处理压强的确定方法: 本发明提供了一种烟梗蒸汽爆破预处理压强的确定方法，包括如下步骤：(1)根据蒸汽爆破设备反应器容量确定烟梗物料的填装量；(2)确定反应器保压时间t，min；(3)根据烟梗蒸汽爆破预处理后的要求确定爆破因子R的大小；(4)根...; 刘泽付亮杨继周国福左雯李思源何科毅王丽芳杨乾栩杨洪明谢志强何邦华周冰

基于蒸汽爆破预处理废弃烟梗制生物炭及其对含铬废水处理研究: 本项研究采用云南地区废弃烟梗作为生物炭制备的原料,运用蒸汽爆破预处理技术与铁负载前体混合热解法相结合的方法,成功制备出生物炭。综合考察所制备的生物炭对废水中六价铬(Cr（Ⅵ）)的去除效能,并对其吸附性能、吸附机理以及再生...; 桂超; 关键词：烟梗蒸汽爆破生物炭含铬废水响应面优化

蒸汽爆破预处理联合壳聚糖酶制备壳三糖被引量：1: 2023年; 为解除壳聚糖底物的不溶解性对壳聚糖酶的限制,并实现单一聚合度壳寡糖的绿色制备,该研究对壳聚糖进行蒸汽爆破预处理,随后使用在枯草芽孢杆菌WB800中高效表达的壳聚糖酶Csn-But进行酶解。扫描电镜结果显示,经过2.4 MPa蒸汽爆破处理的壳聚糖显示多刺的纤维状细枝排列,且表面被明显撕裂,分离和暴露的纤维中含有多个空腔。傅里叶变换衰减全反射红外光谱结果显示蒸汽爆破处理后壳聚糖的化学键未被破坏,氢键网络被破坏。使用壳聚糖酶Csn-But酶解在2.4 MPa蒸汽爆破压力下处理的壳聚糖48 h后,壳寡糖含量较未预处理对照组提高5.4倍,产物浓度达到2.0 mg/mL。并通过调控底物浓度,在作用6%浓度的底物时,实现了高纯度壳三糖的制备。; 郭超然赵红军苏海鹏黄海燕孙建安毛相朝; 关键词：壳聚糖酶枯草芽孢杆菌蒸汽爆破

蒸汽爆破预处理辅助水蒸气蒸馏提取山苍子精油的研究被引量：1: 2023年; 以山苍子为试验原料,采用蒸汽爆破预处理辅助水蒸气蒸馏提取山苍子精油。在单因素实验基础上,通过响应面法研究了蒸汽爆破压力、保压时间、复水率3个因素对山苍子精油提取率的影响,优化了提取工艺。结果表明,蒸汽爆破预处理辅助水蒸气蒸馏提取山苍子精油的最佳工艺条件为:蒸汽爆破压力0.70 MPa、保压时间97.00 s、复水率46.00%,该条件下进行三次重复试验,山苍子精油平均提取率为5.21%,与预测值5.26%接近。以上结果表明,响应面法优化山苍子精油提取工艺后,可有效提高山苍子精油提取率。; 杨孝辉郭君; 关键词：响应面分析法蒸汽爆破山苍子

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