相关作者
- 何洪巨

- 作品数:160被引量:1,121H指数:19
- 供职机构:北京市农林科学院
- 研究主题:硫代葡萄糖苷 蔬菜 营养成分 高效液相色谱 挥发性物质
- 朱祝军

- 作品数:246被引量:3,641H指数:34
- 供职机构:浙江农林大学
- 研究主题:小白菜 硫代葡萄糖苷 番茄 黄瓜 光合作用
- 袁其朋

- 作品数:492被引量:1,263H指数:17
- 供职机构:北京化工大学
- 研究主题:番茄红素 生物合成 三孢布拉氏霉菌 莱菔硫烷 工程菌
- 赵学志

- 作品数:22被引量:149H指数:9
- 供职机构:北京市农林科学院
- 研究主题:硫代葡萄糖苷 青花菜 马齿苋 栽培型 花椰菜
- 顾振新

- 作品数:384被引量:2,032H指数:23
- 供职机构:南京农业大学
- 研究主题:发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽