搜索到389篇“ 短梗霉多糖“的相关文章
- 出芽短梗霉多糖高产菌株的选育及其发酵过程分析
- 出芽短梗霉（Aureobasidiumpullulans，A.pullulans），是一种具有多种细胞形态的真菌。出芽短梗霉可生产代谢多种多糖类物质，其中β-葡聚糖类具有调节机体免疫、抗氧化、抗肿瘤、抗凝血和调节肠道菌群...
- 高敏
- 关键词：出芽短梗霉复合诱变多糖代谢组学发酵过程
- 反相乳液法合成含偶氮苯类光学活性侧基短梗霉多糖
- 2013年
- 以硝酸铈铵盐为引发剂、十二烷基苯磺酸钠为乳化剂,通过反相乳液体系引发短梗霉多糖与5个偶氮苯衍生物的乙烯基单体接枝共聚,通过FTIR、SEM、XRD对接枝共聚物结构进行了表征,并通过UV-Vis光谱研究了接枝共聚物的光致变色行为。
- 王长青潘素娟李晓东左国防
- 关键词：反相乳液偶氮苯短梗霉多糖光致变色
- 复合诱变选育短梗霉多糖高产菌株被引量：2
- 2012年
- 以本实验室保存的出芽短梗霉AP8为出发菌株,采用甲基磺酸乙酯(EMS)和紫外线(UV)复合诱变,在EMS终浓度0.4mol/L、作用时间40～60min和30W的紫外灯照射距离30cm、照射时间1.5～2.5min条件下诱变效果好,获得一株稳定遗传的多糖产量高、色素含量低的出芽短梗霉突变株UV60,产量为22.1g/L,对菌落特征和发酵特征的比较发现,突变株UV60在菌落颜色、大小、质地和发酵特性上均明显优于出发菌株AP8。通过对变异株培养基碳氮比和培养基的组成进行单因素和正交试验,其最佳摇瓶发酵培养基组成为:蔗糖50.0g/L、酵母膏1.5g/L、NaCl 1.5g/L、MgSO40.3g/L、K2HPO42.0g/L、(NH4)2SO40.7g/L。采用上述优化的发酵培养基,突变株UV60获得的短梗霉多糖产量为27.24g/L,多糖转化率达54.48%。
- 王兴华韩丛琴
- 关键词：出芽短梗霉诱变多糖
- Biostat@B发酵罐生产低色素短梗霉多糖的研究
- 2012年
- 所用菌株是从长期保存的出芽短梗霉菌种经复壮、筛选后得到的一株多糖产量相对高、色素水平相对低的菌株,通过摇瓶发酵确定最佳培养条件,并解决了短梗霉发酵的一些问题,例如:菌丝结团,pH下降过快影响多糖的产量等,使其多糖转化率提高了10%~20%,色素含量明显减少,后通过Biostat@B5L发酵罐发酵培养,确定了最适发酵条件,通气量为1.5 vvm,转速为500 rpm,发酵液颜色在乳白到淡黄之间,无需脱色处理,即可得到白色粗糖产品,多糖产量达到35 g/L,转化率达到65%左右,较好的平衡了多糖量和色素量的关系。
- 马金龙姜国斌姚善泾金华王长海
- 关键词：短梗霉多糖发酵条件
- 短梗霉多糖高产菌株的筛选及发酵特性的研究
- 短梗霉多糖(pullulan)是出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)在培养过程中利用糖代谢产生的细胞外水溶性多糖。短梗霉多糖具有安全，无毒，耐热，耐盐，耐酸碱，可塑性强，成膜性好，阻氧能力强，受季...
- 韩丛琴
- 关键词：短梗霉多糖高产菌株发酵特性分离提纯
- 短梗霉多糖生物膜形成及食品添加剂对膜特性影响的研究被引量：2
- 2012年
- 对出芽短梗霉多糖(pullulan)生物膜的形成条件、性质、厚度、成膜溶液的粘度、抗拉强度、撕裂延伸率、溶解度及承载食品添加剂的种类及加量等指标进行了一系列的研究。在单因素实验和正交实验的基础上得出结论:多糖含量7%最利于成膜,配以海藻酸钠∶CMC∶变性淀粉比例5∶2∶60,此时膜的特性最优,添加天然柠檬油、橙油、无萜薄荷油,清凉剂加入量应小于1.5%,薄荷脑的加量应小于12%,不影响膜的特性。
- 黄威刘颖刘路孙越
- 关键词：短梗霉多糖生物膜食品添加剂
- 短梗霉多糖菌的复合诱变筛选及培养基优化被引量：6
- 2010年
- 一株经60Co照射后在平板上不产色素的出芽短梗霉作为出发菌株,经紫外诱变,亚硝酸诱变处理,摇瓶发酵筛选得一株短梗霉多糖产量较高的菌株3#-01。通过正交试验确定了3#-01菌株的优化摇瓶培养基,摇瓶发酵液颜色浅白,在优化培养基上短梗霉多糖产量可达35.77g/L,对葡萄糖转化率达63.8%。
- 朱永强方尚玲覃敬羽王清李世杰
- 关键词：出芽短梗霉诱变短梗霉多糖培养基优化
- 短梗霉多糖菌的诱变筛选和发酵工艺
- 普鲁兰多糖是由出芽短梗霉发酵生成的一种胞外葡聚糖，因其安全无毒、可食用、热值低、可塑、成膜性好、所成膜氧氮透过率极低，故被广泛用于食品保鲜、包装袋、添加剂、医药、农药、污水处理等众多领域，具有极大的开发前景和价值。
...
- 朱永强
- 关键词：发酵工艺成膜性
- 文献传递
- 短梗霉多糖分批发酵动力学模型被引量：12
- 2009年
- 对短梗霉多糖分批发酵动力学进行了研究。基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程分别建立了短梗霉多糖发酵过程菌体生长、产物合成及底物消耗随时间变化的数学模型,同时对实验值与模型进行了验证比较。结果表明,模型模拟计算结果与实验值能较好地吻合,该模型能较好地反映短梗霉多糖分批发酵的过程。
- 崔玉海童群义吴胜军
- 关键词：短梗霉多糖出芽短梗霉发酵动力学
- 金属离子对短梗霉多糖发酵的影晌被引量：5
- 2009年
- 研究了金属离子对出芽短梗霉产色素和产多糖的影响,并优化出有利于提高多糖产量和降低色素含量的金属离子种类。本文先用单因素实验研究了不同金属离子对出芽短梗霉产多糖和产色素的影响,然后用正交实验优化出金属离子的最佳配比。在培养基中添加4μmol/L的Ca2+、2μmol/L的Fe2+、4μmol/L的Mn2+、3μmol/L的Zn2+、1μmol/L的Fe3+有利于短梗霉发酵产多糖。而在培养基中添加4μmol/L的Ca2+、1μmol/L的Fe2+、4μmol/L的Mn2+、3μmol/L的Zn2+、3μmol/L的Fe3+,发酵产黑色素较少。
- 牛登飞童群义
- 关键词：金属离子出芽短梗霉普鲁兰黑色素发酵
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