搜索到47篇“ 特种植物油“的相关文章
- 特种植物油凝胶糖果原料混合装置
- 本实用新型公开了特种植物油凝胶糖果原料混合装置，包括混料箱以及均安装在混料箱内部的混料机构和排料机构，两个第一限位滑槽的内壁之间滑动设有密封盖板，密封盖板底部的中间位置转动设有搅拌辊，密封盖板底部的四个边角处均固定设有支...
- 许卫东吴晓娟丁彦飞王三李晶
- 国内外特种植物油质量安全风险因素分析
- 2024年
- 本文以紫苏油、南瓜籽油、琉璃苣油、亚麻油和月见草油5种特种植物油为研究对象,统计分析国内特种植物油抽检不合格数据,以及我国和其他国家(地区)出口特种植物油被通报的案例,揭示国内外特种植物油质量安全方面存在的风险因素。结果表明:各国家(地区)对特种植物油的质量安全风险关注重点不同,质量安全风险呈现出复杂性、多样性和全过程性。酸价超标是导致国内特种植物油质量安全问题的主要风险因素;苯并[a]芘超标是导致出口特种植物油质量安全问题的主要风险因素。
- 刘婧王准杨扬廉冠臣刘洋于欣
- 关键词：特种植物油
- 出口特种植物油质量安全风险因素分析及防控措施
- 2024年
- 特种植物油因具有较高的营养价值和较好的保健功效,受到国内外广大消费者的青睐。针对特种植物油产品出口存在的苯并[a]芘、酸价和缩水甘油酯含量超标问题,分析了出口特种植物油在产地环境、原料控制、生产工艺、贮藏和运输等环节存在的风险隐患,从生产企业和监管部门两个方面提出风险防控措施,以期为提高特种植物油出口质量安全,促进特种植物油国际贸易健康发展提供参考。
- 刘婧刘金华王准廉冠臣刘洋于欣
- 关键词：特种植物油出口防控措施
- 一种基于高压脉冲电场技术低温制备特种植物油的方法
- 本发明涉及一种基于高压脉冲电场技术低温制备特种植物油的方法，属于油脂加工领域。本发明所述方法包括如下步骤：①将油料种子进行高压脉冲电场处理，再进行低温压榨，获得油液Ⅰ；②将压榨后油料饼粕进行高压脉冲电场处理，再进行低温压...
- 王缈李燕杰陈昊周晏琳
- 文献传递
- 浅析几种特种植物油料资源的开发与利用被引量：2
- 2020年
- 我国有丰富的特种油料作物资源,除了能够提供油脂与蛋白质等营养成分外,特种油料植物中还含有丰富的生物活性物质,深度开发和利用油料中活性成分物质可以大大提升特种油料植物的经济效益。通过概述几种高附加值的油料植物,以及特种油料植物中所含有的活性成分以及其生理功能,纯化工艺以及存在的问题,油料作物的综合利用等问题,并展望未来发展的思路。期望我国特种油料植物能得到深度的开发利用,创造更高的经济效益和社会效益。
- 刘晓松李森薛红梅刘玉美班金林有志
- 关键词：生物活性成分纯化工艺
- 特种植物油脂不皂化物含量及4种生育酚异构体组成研究被引量：4
- 2019年
- 测定橄榄油、元宝枫油、美藤果油、亚麻籽油、长柄扁桃油和核桃油等市售特种植物的油脂不皂化物、4种生育酚异构体含量及其组成。结果表明:不同原料特种植物油脂不皂化物含量差异不显著,橄榄油不皂化物含量最高为0.98%,核桃油最低为0.73%;不同特种植物油脂生育酚异构体组成差异较大,美藤果油4种生育酚异构体含量最高达到149.6 mg/100 g,同时含有较高含量的γ-生育酚和δ-生育酚,橄榄油4种生育酚异构体的最低仅为32.92 mg/100 g。分析结果可以为特种植物油的开发及加工提供基础数据及技术支撑。
- 史小峰倪芳妍张小庆曹忙选
- 葡萄籽油的添加对特种植物油脂货架保质期的改善被引量：5
- 2018年
- 特种植物油脂对人体具有较好营养补充功效,也具有独特的食品风味。本项目对葡萄籽油的添加研究,改善了月见草油、紫苏油、亚麻籽油等特种植物油脂的氧化稳定性。结果表明,葡萄籽油的OSI值较大,保留时间(货架储存期)长,而月见草油、紫苏油、亚麻籽油等氧化稳定性不是很好,通过添加复配氧化剂(0. 02%BHT+0. 02%VE+0. 02%VC)和葡萄籽油对比,找出通过添加4%葡萄籽油,进而延长特种植物油脂的保质期限的有效措施。
- 贾有青李哲王琳琳刘平王东伟姚双燕
- 关键词：葡萄籽油OSI
- 超临界CO_2萃取特种植物油脂研究概况被引量：2
- 2017年
- 超临界CO_2萃取特种植物油脂的工艺日趋成熟,本文综述了SFE-CO_2萃取不同特种植物油脂的工艺条件与油脂品质,比较了不同提油工艺所得油脂的理化性质及脂肪酸组成,分析了超临界CO_2萃取技术的局限性及存在的问题,以期为合理选择和优化SFE-CO_2萃取工艺,促进特种植物油脂的深入研究及其产业化开发提供借鉴。
- 史瑞雨任力民
- 关键词：超临界CO2萃取理化性质
- 特种植物油脂新食品原料的营养生理功效比较研究被引量：8
- 2016年
- 现代医学和营养学的研究表明,特种植物油脂新食品原料主要含有亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸,以及V_E、植物甾醇、角鲨烯、矿物元素等非脂肪类活性成分,具有辅助降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、抗炎、抗疲劳等生理功效,可广泛应用于营养健康食用油、保健食品等领域。通过综述近期国内外有关文献,本文论述了13种特种植物油脂新食品原料的脂肪酸组成及其营养生理功效,以期为特种植物油脂新食品原料的研究与开发提供参考。
- 史瑞雪王惠玲
- 关键词：抗氧化
- 特种植物油中甾醇总量及组成分析被引量：10
- 2015年
- 通过气相色谱法对牡丹籽油、核桃油、南瓜籽油、葡萄籽油四种特种植物油中的甾醇总量及组成进行分析研究。结果表明,牡丹籽油甾醇总量为240.0 mg/100 g,其主要组分是β-谷甾醇、Δ5,23-豆甾二烯醇和Δ5-燕麦甾烯醇;核桃油甾醇总量为100.5 mg/100 g,其主要组分是β-谷甾醇;南瓜籽油甾醇总量为299.6~358.4 mg/100 g,其主要组分是β-谷甾醇、Δ5,24-豆甾二烯醇和Δ7-燕麦甾烯醇;葡萄籽油甾醇总量为222.5~234.9 mg/100 g,其主要组分是β-谷甾醇、菜油(芸薹)甾醇和豆甾醇。分析结果为特种植物油的开发及加工提供了基础数据及技术支撑。
- 朱琳薛雅琳张东徐冉柴杰
- 关键词：牡丹籽油南瓜籽油葡萄籽油核桃油甾醇
相关作者
- 薛雅琳
- 作品数：142被引量：744H指数：16
- 供职机构：南京财经大学
- 研究主题：植物油 食用油 甘油三酯 动植物油脂 油茶籽油
- 王琴
- 作品数：359被引量：1,442H指数：18
- 供职机构：仲恺农业工程学院
- 研究主题：金柚 养殖废水 幼果 柚子 微藻
- 连卫敏
- 作品数：2被引量：5H指数：2
- 供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
- 研究主题：过氧化值 微波 特种植物油 酸价 油品质
- 白卫东
- 作品数：880被引量：3,899H指数：23
- 供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
- 研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
- 余清
- 作品数：29被引量：118H指数：7
- 供职机构：福建农林大学
- 研究主题：葡甘聚糖 甲基纤维素 总黄酮 色素 微波
