搜索到10313篇“ 核桃仁“的相关文章
一种核桃仁清洗装置
本实用新型公开了一种核桃仁清洗装置,包括清洗台,在所述清洗台上均匀开设有若干个弧形清洗槽,在所述弧形清洗槽的上方横跨有转轴,在所述转轴的两端均旋转连接有轴承座,所述轴承座安装在所述清洗台的顶壁上,所述转轴一端与驱动电机传...
贺昀滔
一种核桃仁连续压榨的装置
本实用新型提供了一种核桃仁连续压榨的装置,涉及核桃仁压榨领域,该实用新型包括工作台,所述工作台的上端外侧壁上固定连接有连接柱,所述连接柱的外侧壁上固定连接有安装梁,所述安装梁的外侧壁上固定连接有启动电机,所述启动电机的输...
刘祥云
核桃仁活化技术的研究进展
2025年
核桃仁的营养价值丰富,该文简述国内外现阶段对核桃仁活化技术的研究进展,目前,活化核仁的方法有物理方法、化学方法及生物方法。综述每一种核桃仁活化方法的优、缺点,为进一步对我国丰富的核桃仁资源开展研究和利用提供思路和方法,从而助力乡村振兴。
韩广白若兰陈家梦徐成刘波谢维友
关键词:核桃仁营养价值农产品
一种山核桃仁水煮去涩装置
本发明涉及一种山核桃仁水煮去涩装置。本发明通过设计的双层水箱,可将水在上加热水箱中完成加热,通过下水管排放并由漏孔板分散后,能够使热水均匀洒落到下方的物料桶中盛放的山核桃仁上,并可以利用下加热水箱对热水进行保温,保证山核...
陈清秀
核桃仁隧道式烘烤一体装置
本申请涉及食品干燥技术领域,公开山核桃仁隧道式烘烤一体装置,包括烘烤箱体,烘烤箱体内设置有供热组件和排潮系统,烘烤箱体内设置有物料输送带,物料输送带的下方设置有料渣输送带;烘烤箱体的底部设置有用于清理物料输送带的清理组件...
高军龙邓杨勇杨建华王春晓杨代菊金超
一种核桃加工用核桃仁翻炒装置
本实用新型涉及核桃加工技术领域,公开了一种核桃加工用核桃仁翻炒装置,包括底座,所述底座的上表面固定连接有两个支撑板,两个支撑板的相对面安装有可以转动的炒制筒,底座的上表面固定连接有L形板,L形板的上表面固定连接有转动电机...
马磊石建清石建成刘圣红郭万慧孙小惠
一种核桃仁生产用振动筛分装置
本实用新型涉及核桃仁加工技术领域,且公开了一种核桃仁生产用振动筛分装置,包括机箱,所述机箱的顶部嵌装有进料管,机箱的内壁固定安装有限位滑轨,限位滑轨的表面滑动连接有筛分框,筛分框的上开口与进料管的底端之间设置有橡胶软罩。...
马磊石建清石建成刘圣红郭万慧孙小惠
一种脱涩核桃仁的制备方法及其应用
本发明涉及核桃仁处理技术领域,具体涉及一种脱涩核桃仁的制备方法及其应用。本发明提供的一种脱涩核桃仁的制备方法,包括如下步骤:将初始核桃仁在碱液中浸泡后取出静置,之后进行水蒸汽处理、清洗、干燥,得到所述脱涩核桃仁。通过本发...
夏君霞邓健康路敏齐兵张素姣王俊转
一种密封性良好的山核桃仁保存箱
本实用新型公开了一种密封性良好的山核桃仁保存箱,涉及核桃仁生产技术领域,包括箱体;所述箱体的外壁一侧为开口状;所述箱体外壁一侧铰接有闭合板;所述闭合板和箱体的外壁一侧设有开关装置;其特征在于,所述箱体的内壁一侧通过转动柱...
赵化银刘绪光张静吴帅柳刚
不同脱氧剂对泡核桃仁贮藏品质的影响
2025年
为筛选适宜核桃仁贮藏保鲜的脱氧剂,以云南泡核桃仁为研究对象,采用不同脱氧剂(Fe型、Cu型、缓释Fe型、缓释Cu型、Fe型+缓释Fe型、Cu型+缓释Cu型)进行包装处理,在加速氧化条件下(40℃)贮藏24 d,每4 d取样测定核桃仁的油脂氧化酸败、褐变度及水分含量等指标的变化。结果表明:与未添加脱氧剂包装的核桃仁相比,不同脱氧剂均能在一定程度上延长核桃仁的贮藏期,其中复合脱氧剂(Fe型+缓释Fe型)能显著抑制核桃仁在加速氧化贮藏中过氧化值、共轭二烯值、共轭三烯值、酸价、羰基价和丙二醛含量的上升,贮藏至24 d时,与对照组相比分别降低了55.23%、29.31%、51.31%、33.04%、43.53%和57.20%;此外,复合脱氧剂还能明显降低核桃仁的褐变度与b^(*)值,延缓L^(*)值下降,维持其水分含量。综上,在泡核桃仁贮藏期间,复合脱氧剂(Fe型+缓释Fe型)能较大程度保持核桃仁的品质,延缓核桃氧化酸败,为核桃仁的贮藏保鲜提供一种有效的方法。
李萍张宇佳曹昌伟阚欢刘云
关键词:脱氧剂氧化酸败贮藏品质

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研究主题:核桃 青皮 核桃仁 初加工 破壳
朱占江
作品数:238被引量:449H指数:12
供职机构:新疆农业科学院
研究主题:核桃 青皮 核桃仁 破壳 核桃壳
刘佳
作品数:249被引量:354H指数:12
供职机构:新疆农业科学院
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