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一株抑制有害微生物的氧化葡糖杆菌CY-1及其应用
本发明公开了一株抑制有害微生物的氧化葡糖杆菌CY‑1及其应用,属于微生物工程技术领域。所述氧化葡糖杆菌CY‑1菌株保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心,保藏地址是北京市朝阳区北辰西路1号院3号,保藏日期是2023年12月...
宁亚维贾英民王志新李傲陈艺
生物检测技术在食品检验中识别有害微生物的敏感性评估
2025年
本研究旨在评估生物检测技术在食品检验中识别有害微生物的敏感性。通过对比分析生物检测技术与传统方法,探讨了其在食品检验中的应用、操作流程、结果解读及面临的挑战。研究发现,生物检测技术具有高选择性与特异性,能有效提高检测效率,但样本预处理和结果准确性验证仍是技术发展的关键难点。本研究强调了生物检测技术在食品安全监管中的重要性,并对未来研究方向提出展望。
李雅敏
关键词:食品检验有害微生物
有害微生物防除用定量喷射气溶胶制品及使用其的有害微生物防除方法
本发明提供一种有害微生物防除用定量喷射气溶胶制品,其通过在顶棚、墙壁面上部等高处均匀附着足量的有害微生物防除成分,从而能针对有害微生物发挥优异的防除效果。本发明为一种有害微生物防除用定量喷射气溶胶制品,其用于在室内空间中...
原田悠耶小林洋子川尻由美中山幸治
食品中常见有害微生物的常规检验方法分析
2024年
随着经济的发展,当前人们再食品方面有了更多的选择,但同时食品安全问题也成为了人们关注的重点问题。在生活中,食品从种植、加工到出售,每一个环节都能让食品出现质量问题,尤其是当有害微生物寄存在食品中时,一旦食用含有有害微生物的食品便将会影响食用者的健康甚至生命安全。因此,对食品中常见的有害微生物进行检验成为保证食品安全的重要举措。目前,针对食品中常见有害微生物的检验有多种方法可以检出,不同的检验方法在检验原理、检验方法以及检验结果准确性方面会有一定差异。基于此,本文旨在介绍食品中常见有害微生物的常规检验方法,分析了影响检验结果准确性的因素并提出了提高检验结果准确性的对策。
邢建军
关键词:食品安全有害微生物分子生物学检测仪器检验
乳制品中有害微生物检测新技术研究进展被引量:7
2024年
乳及乳制品因营养丰富而成为沙门氏菌(Salmonella)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)、克罗诺杆菌(Cronobacter)和蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)等多种有害微生物的天然培养基,近年来,乳制品安全事件屡见不鲜,已成为食品安全研究热点。传统检测技术因检测周期长且准确率低,无法满足乳制品安全检测高通量、时间短的需求。随着分子生物学和免疫学的发展,重组酶介导等温核酸扩增(recombinase aided amplification,RAA)技术、环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术、纳米探针技术和三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)发光技术等因灵敏度高、检测时间短被逐渐应用于乳品安全检测。鉴于此,本文结合国内外相关研究,从乳制品安全角度出发,重点介绍了上述技术在乳制品安全检测中的研究现状,并进行了分析讨论,以期对未来乳制品有害微生物快速检测技术的发展提供思路。
蔡亚洁乌日娜周津羽刘至立林旭丁瑞雪赵三军武俊瑞
关键词:乳制品有害微生物食品安全
通电破坏有害微生物的表层循环装置
本实用新型公开了一种通电破坏有害微生物的表层循环装置,其包括:叶轮,具有多组叶片组,且周向设置在叶轮上,每一组叶片组包括两个相向设置的叶片,所述叶片上阵列设有若干网孔;电机,与叶轮固定连接,用于提供叶轮转动的动力;通电装...
井芹宁王志强沈宁陈凯盛煜晖夏冬郝爱民
一种减少煤炭有害微生物生物剂制备方法和应用方法
本发明提供了一种减少煤炭有害微生物生物剂制备方法和应用方法,本发明是利用纤维素酶、木聚糖酶、氧化酶、过氧化氢酶、糖蜜、过氧化氢和水为原料经过密封发酵制成一种生物复合水;然后再利用该生物复合水浸泡茶叶嫩芽和树皮,过滤后得...
邱翌城徐柏清
肉桂精油复配香芹酚和百里香酚对食用畜禽有害微生物熏蒸的抗菌活性被引量:1
2024年
通过测定抑菌圈直径确定肉桂精油及单离香料香芹酚和百里酚对食用畜禽有害微生物的敏感性,同时采用气相熏蒸法测定最低抑菌浓度(Minimum Inhibitory Concentration,MIC)和最低杀菌浓度(Minimum Bacterial Concentration,MBC)。结果表明:肉桂精油及香芹酚和百里酚对食用畜禽有害微生物都具有一定的抑杀能力。肉桂精油对黑曲霉的抗菌效果优于百里香酚和香芹酚,肉桂精油对黑曲霉的MIC和MBC为62.5μL/L,而百里香酚和香芹酚的MIC和MBC均为125μL/L;将肉桂精油与香芹酚进行复配,复配精油对白色葡萄球菌和黑曲霉均表现出相加作用(FICI≤1),而对白色念珠菌则表现为无关作用。通过GC-MS分析,肉桂精油的主要挥发性化学成分中相对含量较高的为肉桂醛(78.19%)、2-甲氧基肉桂醛(8.70%)。采用电子鼻分析溶剂稀释后对复配精油抑菌活性的影响,抑菌能力大小为:丙二醇稀释≈无水乙醇稀释>未稀释>甘油稀释>食用油稀释。实验表明:香芹酚与肉桂精油复配可以提高肉桂精油的抗菌活性,溶剂挥发性的差异会对复配精油的抑菌活性造成不同影响,稀释复配精油时溶剂的较优选择为丙二醇。
柴向华邹冬锌吴克刚段雪娟何东王贵平吴保庆孙明华刘琳
关键词:肉桂精油抑菌活性复配
纸质档案有害微生物的预防及清除办法研究
2023年
微生物是一类非常广泛存在于自然界的生物,包括细菌、真菌和病毒等,可以在适宜的环境下生长繁殖,并对纸张等有机材料产生影响,不仅降低了档案文字的清晰度,同时也不利于档案管理人员和使用人员的机体健康,因此做好档案有害微生物的预防及清除尤为关键。对此,本文首先阐述了微生物对档案材料造成的危害,其次分析了档案有害微生物的预防及清除办法,以期减少档案有害微生物对档案带来的不利影响。
林少青
关键词:档案有害微生物
茶叶中的微生物多样性及有害微生物污染的检测
2023年
微生物与茶叶的质量安全息息相关,微生物的应用贯穿茶叶生产的全过程,然而作为食品安全的重要指标之一,茶叶中有害微生物的污染也不容小觑。文章对茶叶中微生物多样性、有害微生物的污染、相关检测标准进行综述与分析,探讨构建茶叶有害微生物检测标准的必要性。
陈思琪
关键词:茶叶微生物污染检测

相关作者

张盾
作品数:320被引量:308H指数:8
供职机构:中国科学院海洋研究所
研究主题:硫酸盐还原菌 微生物腐蚀 超疏水表面 模拟酶 海洋环境
鞠鹏
作品数:32被引量:0H指数:0
供职机构:中国科学院海洋研究所
研究主题:SUB 有害微生物 复合光催化剂 光生 可见光响应
郭春华
作品数:230被引量:1,389H指数:19
供职机构:西南民族大学
研究主题:山羊 蚕沙 舍饲 牦牛 肉品质
刘忠义
作品数:178被引量:720H指数:12
供职机构:湘潭大学
研究主题:混合菌种 发酵 草鱼 乳酸菌 常温贮藏
陈婷
作品数:28被引量:5H指数:1
供职机构:湘潭大学
研究主题:常温贮藏 混合菌种 肉肠 大米淀粉 发酵蔬菜