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一种月桂酸单甘油酯的制备方法: 本发明公开了一种月桂酸单甘油酯的制备方法，属于月桂酸甘油酯合成利用技术领域。本发明以月桂酸和甘油为原材料，采用酸催化酯化法制备月桂酸单甘油酯，通过参数的调控，降低直接酯化法的反应温度和反应时间，同时使用真空装置来加速反应...; 孙永强曹新利马宇悦杨彤宇马雪梅胡志勇

直接酯化法合成月桂酸单甘油酯及对金黄色葡萄球菌的抑菌性能研究: 2024年; 选择月桂酸和甘油为原料、对甲苯磺酸为催化剂,通过单因素试验测定了反应温度、反应时间、搅拌速度、原料摩尔比、催化剂用量等对月桂酸单甘油酯(GML)纯度的影响,研究了GML浓度和pH值变化对金黄色葡萄球菌的抑制效果。结果表明,在n(甘油)∶n(月桂酸)=3∶1,反应温度为180℃,反应时间为3.5 h,搅拌速度为250 r/min,对甲苯磺酸用量为0.4%(质量分数)条件下制备出的GML纯度最高,该工艺为最优合成工艺;正交试验测试表明,合成温度对GML纯度的影响最大,最优合成工艺下制备出的GML初始纯度为47.7%,提纯后纯度可达97.2%。抑菌性能测试表明,GML对金黄色葡萄球菌的抑制效果与其浓度呈正相关,当浓度达到12 mg/mL时,抑菌圈的直径达到了最大值16.1 mm;GML对金黄色葡萄球菌的抑菌率均随着时间的增加逐渐降低,在pH值=5.7和7.2的条件下,GML对金黄色葡萄球菌的抑菌半衰期分别为54和49 h,可见弱酸条件下GML对金黄色葡萄球菌的抑菌半衰期更大,抑菌效果更佳。; 张轩杨婧; 关键词：月桂酸单甘油酯单因素试验金黄色葡萄球菌抑菌性能

月桂酸单甘油酯对大口黑鲈生长性能、肉质、风味及肠道健康的影响: 大口黑鲈(Micropterus salmoides),以其较快的生长速度、较强的生长能力以及鲜美的肉质被养殖户和消费者所喜欢。然而集约化养殖过程中由于水质污染、高脂饲料使用频繁、用药过量等因素使鱼体的健康,鱼肉的品质和...; 张毅; 关键词：大口黑鲈月桂酸单甘油酯营养成分风味肠道健康

转录组学分析月桂酸单甘油酯对HepG2细胞脂代谢的调节作用: 2024年; 为阐明月桂酸单甘油酯(GML)调节脂代谢的具体靶点和信号通路,本研究通过GML处理油酸诱导的肝脏肿瘤细胞HepG2高脂模型,结合生物信息学预测和细胞转录组测序分析GML对肝细胞脂代谢的调节作用及其潜在靶点和机制。生物信息学分析显示:通过GML潜在靶点的GO和KEGG富集分析,分别获得信号通路519个和144条(P<0.05)。分子对接验证GML可能通过调节ALB、AKT1、EGFR等核心靶点蛋白实现其对脂代谢的调控。细胞试验结果显示:经GML干预的细胞组与高脂对照组相比,脂质积累水平有一定改善。转录组分析共筛选出2879个差异表达基因,上调和下调分别为1363个和1516个。由KEGG信号通路富集分析可知,低氧诱导因子(HIF-1α)通路和脂肪酸氧化分解代谢通路基因富集较显著,通路中重要蛋白CPT1B、FABP1等基因转录水平表达处理组比高脂组分别上升1.79倍和2.81倍,且HIF-1α调控下游主要基因表达显著上升,表明GML干预以HIF-1α通路介导改善高脂细胞氧化应激,并通过脂肪酸分解途径改善高脂细胞模型的脂代谢紊乱。本研究为探索功能性油脂成分改善高脂膳食脂代谢紊乱的作用和机制提供一定的理论参考。; 林萌慧刘畅黄佳敏冯凤琴Le Thanh Ninh蔡海莺; 关键词：月桂酸单甘油酯脂肪酸氧化脂代谢分子对接低氧诱导因子1Α

月桂酸单甘油酯对大口黑鲈生长性能、肌肉营养品质及肠道健康的影响被引量：2: 2024年; 本试验旨在研究月桂酸单甘油酯(GML)对大口黑鲈生长性能、肌肉营养品质及肠道健康的影响。试验选取体重为(37.81±1.12) g的大口黑鲈幼鱼1 200尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复100尾。对照组投喂基础饲料,试验组分别投喂在基础饲料中添加0.50、0.75和1.00 g/kg GML的试验饲料。试验期130 d。结果表明:1)与对照组相比,0.50和0.75 g/kg GML组的体长和形体比显著提高(P<0.05),饲料系数和肥满度显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,0.75 g/kg GML组的肠道胰蛋白酶活性显著提高(P<0.05),0.50、0.75和1.00 g/kg GML组的肠道脂肪酶活性显著提高(P<0.05)。3)与对照组相比,0.50和0.75 g/kg GML组的血清碱性磷酸酶和超氧化物歧化酶活性显著提高(P<0.05);0.50、0.75和1.00 g/kg GML组的血清溶菌酶含量显著提高(P<0.05),血清丙二醛含量显著降低(P<0.05)。4)与对照组相比,0.50、0.75和1.00 g/kg GML组的肌肉饱和脂肪酸含量显著降低(P<0.05),肌肉多不饱和脂肪酸含量显著提高(P<0.05),肌肉谷氨酸、赖氨酸、组氨酸和总风味氨基酸含量显著提高(P <0.05)。由此可见,饲料中添加0.50和0.75 g/kg GML对大口黑鲈的生长性能、肌肉营养品质及肠道健康均有明显的促进作用,表明GML作为功能性饲料添加剂具有良好的应用前景。; 张毅刘滔周秀珍王扬赵敏洁王旭堂黄菊冯凤琴; 关键词：月桂酸单甘油酯大口黑鲈营养品质肠道健康

月桂酸单甘油酯对珍珠龙胆石斑鱼源海豚链球菌体外抑菌活性及其作用机制: 2024年; 【目的】研究月桂酸单甘油酯(Glycerol monolaurate,GML)对海豚链球菌(Streptococcus iniae)的体外抑菌效果及其作用机制,为鱼类养殖中防控海豚链球菌感染提供新的依据。【方法】以珍珠龙胆石斑鱼(♀Epinephelus fuscoguttatus×♂Epinephelus lanceolatus)源海豚链球菌为研究对象,运用微量二倍稀释法测定GML对海豚链球菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC),并通过生长曲线、电导率、菌体形态变化、菌体蛋白表达、生物被膜形成和毒力相关基因转录的测定评估GML对海豚链球菌的潜在作用机制。【结果】GML对海豚链球菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度别为16 mg/L和32 mg/L;抑制作用呈现浓度依赖性,浓度越高抑制效果越强,且在MIC浓度作用下对菌体生长及生物被膜形成抑制作用最强;不同浓度GML作用后的菌体均能观察到细胞排列松散、大小不均一、胞间间距增大,并出现显著凹陷、皱褶等不同程度的损伤。此外,在1/2 MIC与MIC浓度GML处理后,菌悬液电导率明显上升,表明在此浓度下药物导致菌体出现一定损伤;1/4 MIC浓度促进蛋白条带增多,而MIC浓度则呈现出抑制效应引起蛋白条带变淡甚至消失。【结论】月桂酸单甘油酯对珍珠龙胆石斑鱼源海豚链球菌具有良好的体外抑菌活性。其主要作用途径是通过破坏细胞结构完整性,导致内容物流失,抑制细菌的生长及生物被膜形成,影响细菌毒力基因及蛋白表达等方面发挥抗菌作用。; 李妍萍孙恒杨林狄王浩宇黄洁黄郁葱; 关键词：海豚链球菌月桂酸单甘油酯抗菌机制绿色养殖

丁香酚和月桂酸单甘油酯纳米乳对肉鸡生长性能、抗氧化能力和肠道健康的影响被引量：1: 2024年; 本试验旨在研究在饮水中添加丁香酚(EUG)和月桂酸单甘油酯(GML)纳米乳对肉鸡生长性能、抗氧化能力和肠道健康的影响。选择1日龄、平均体重为(39.15±0.11)g的白羽肉鸡600只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复20只。各组均饲喂基础饲粮,其中对照组正常饮水,试验组分别在饮水中添加0.5、1.0、3.0、5.0 mL/L的EUG和GML纳米乳。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,饮水中添加1.0和3.0 mL/L的EUG和GML纳米乳显著提高了21、42日龄体重及1~21日龄、22~42日龄、1~42日龄平均日增重(P<0.05),显著降低了22~42日龄、1~42日龄料重比(P<0.05)。2)与对照组相比,饮水中添加1.0和3.0 mL/L的EUG和GML纳米乳显著提高了血清总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),显著降低了血清丙二醛含量(P<0.05);饮水中添加3.0 mL/L的EUG和GML纳米乳显著提高了血清超氧化物歧化酶活性(P<0.05)。3)与对照组相比,饮水中添加1.0、3.0和5.0 mL/L的EUG和GML纳米乳显著提高了十二指肠和空肠绒毛高度(P<0.05),显著降低了十二指肠隐窝深度(P<0.05);饮水中添加1.0和3.0 mL/L的EUG和GML纳米乳显著提高了十二指肠和空肠绒毛高度/隐窝深度(P<0.05)。4)与对照组相比,饮水中添加3.0和5.0 mL/L的EUG和GML纳米乳显著降低十二指肠和空肠肿瘤坏死因子-α和白细胞介素-1β基因相对表达量(P<0.05),饮水中添加1.0和3.0 mL/L的EUG和GML纳米乳显著提高了十二指肠和空肠白细胞介素-10基因相对表达量(P<0.05)。5)各组的盲肠菌群ACE、Chao1、Shannon和Simpson指数无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,饮水中添加3.0 mL/L的EUG和GML纳米乳提高了盲肠拟杆菌门相对丰度,降低了厚壁菌门相对丰度。由此可见,饮水中添加EUG与GML纳米乳可增强肉鸡抗氧化能力,改善肉鸡肠道形态、炎症反应和菌群结构,提高肉鸡生长性能。在本试验中,饮水中EUG和GML纳米乳的适宜添加水平为3.0; 路庭欢王星杰王路义周祥莹赵志宏毛倩倩张岩; 关键词：丁香酚月桂酸单甘油酯肉鸡抗氧化能力肠道健康

月桂酸单甘油酯对肉鸡肠道炎症的缓解作用及机制: 在饲料端禁抗、养殖端减抗限抗和畜牧业供给侧结构性改革的新常态下，开发绿色安全的饲用促生长抗生素替代物逐渐成为生产和研究的热点。月桂酸单甘油酯(Glycerolmonolaurate,GML)具有卓越的抗菌、抗炎和免疫调节...; 孔令联; 关键词：肉鸡肠道炎症 NF-ΚB信号通路肠道菌群月桂酸单甘油酯

月桂酸单甘油酯中2-月桂酰甘油的分离检测方法: 本发明公开了月桂酸单甘油酯中2‑月桂酰甘油的分离检测方法，包括如下步骤：(1)准备由不同浓度的2‑月桂酰甘油溶液作为标准液，以及含有2‑月桂酰甘油杂质的月桂酸单甘油酯供试液；(2)以十八烷基硅烷键合硅胶为固定相、三氟乙酸...; 祁芳芳李律张艳代浩

月桂酸单甘油酯对珍珠龙胆石斑鱼脂肪代谢的调节机制: 在鱼类所需的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质中，蛋白质是水产饲料中最昂贵的原料成分。因此，生产实践中通常会提高水产饲料中脂肪水平来保证鱼类的生长并节约蛋白质达到节约成本的目的。但过高的脂肪水平容易引发鱼类脂肪肝，降低生...; 李雪鹤; 关键词：月桂酸单甘油酯脂肪代谢

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