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饥饿复投喂对暗色唇鲮幼鱼生长性能、肝脏抗氧化、肠道消化酶及组织学结构的影响
2025年
为研究周期性饥饿复投喂对暗色唇鲮(Semilabeo obscurus)生长性能、肝脏抗氧化、肠道消化酶和肠道组织学结构的影响,在水温23~27℃下,将初始体质量(56.99±2.02)g的暗色唇鲮随机分为4组,每组设3个重复,每个重复30尾鱼,饲养于12个直径2.4 m的圆柱养殖缸中,采用周期性饥饿1 d、2 d、3 d再投喂6 d(S1F6)、5 d(S2F5)、4 d(S3F4)和持续投喂(对照组CON)4种投喂模式,共投喂60 d。结果显示:(1)S3F4组鱼的终末体质量、增重率、特定生长率和肥满度均显著低于CON组和S1F6组(P<0.05);S1F6组、S2F5组、S3F4组肝体比均显著低于CON组(P<0.05),各试验组间脏体比无显著差异(P>0.05)。(2)S1F6组肝脏总抗氧化(T-AOC)显著低于CON组和S3F4组(P<0.05),S1F6组、S2F5组和S3F4组鱼的超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)酶活性均显著低于CON组(P<0.05),但各试验组间无显著性差异(P>0.05);S3F4组的过氧化氢酶(CAT)酶活性显著低于CON组(P<0.05),其余各组间无显著性差异(P>0.05);S2F5组和S3F4组肝脏丙二醛(MDA)含量均显著高于CON组(P<0.05),S1F6组与各组间无显著性差异(P>0.05);S1F6组、S2F5组和S3F4组肝脏H_(2)O_(2)含量均显著高于CON组(P<0.05),但各试验组间无显著性差异(P>0.05)。(3)S2F5组和S3F4组肠道α淀粉酶活性显著低于CON组(P<0.05),但S1F6组与各组间无显著性差异(P>0.05);各组间肠道脂肪酶活性无显著性差异(P>0.05),但随着饥饿时间增加,肠道胰蛋白酶活性升高。(4)肠道组织学观察发现,各组间肠道杯状细胞数量和肌层厚度无显著性差异(P>0.05);S3F4组肠绒毛长度显著低于CON组、S1F6和S2F5组(P<0.05),其余各组无显著性差异(P>0.05);S3F4组肠绒毛宽度显著低于S2F5组(P<0.05),其余各组间无显著性差异(P>0.05)。综上所述,周期性饥饿复投喂可激发暗色唇鲮补偿生长,引起肝脏抗氧化酶活性降低,其中S1F6组补偿生长最显著,对肝脏抗氧化酶、肠道消化酶活�
李礼王伟闵文武王仕豪韦兴黄吴俣学曾圣
关键词:抗氧化力
湿态发酵菜粕对草鱼生长、血清生化指标、肝脏抗氧化、肠道消化酶活性和肠道菌群的影响
2025年
该试验旨在研究饲料中添加不同水平的湿态发酵菜粕对草鱼(Ctenopharyngodon idella)生长、血清生化指标、肝脏抗氧化、肠道消化酶活性和肠道菌群的影响。试验随机挑选450尾初始均重为(51.60±0.56)g的草鱼,随机分成5组,设3个重复,每个重复30尾鱼。各组使用湿态发酵菜粕量分别为0(对照组)、10%、20%、30%、40%,试验为期8周。结果表明,20%和40%湿态发酵菜粕组肥满度显著高于对照组(P<0.05);40%组总胆固醇和高密度脂蛋白含量显著高于对照组(P<0.05);饲料中添加20%以上的湿态发酵菜粕可以显著提高肠道α-淀粉酶活性(P<0.05),30%以上的湿态发酵菜粕显著提高胰蛋白酶活性(P<0.05);随着湿态发酵菜粕替代水平的增加,肠道中厚壁菌门、疣微菌门和放线菌门数目呈上升趋势,变形菌门和绿弯菌门数目呈减少趋势。在该试验条件下,湿态发酵菜粕有一定的促生长效果,可以提高肠道消化酶活性,改善肠道菌群的组成;其中20%湿态发酵菜粕配方制备的饲料更有利于提高草鱼的肥满度、提高肝脏脂类代谢能、降低肝脏氧化损伤和改善肠道菌群;而30%和40%湿态发酵菜粕配方制备的饲料对提高草鱼肠道消化酶有较好的效果。
王轶林王亚军陈建酬朱学芝石桉宁王玥廖景轩刘丽燕
关键词:草鱼肠道菌群
高膳食总抗氧化与糖尿病的相关性研究
2024年
目的探讨膳食总抗氧化(DTAC)与糖尿病发生的相关性。方法选取2021年至2023来安县人民医院内分泌科住院的124例糖尿病患者及同期参与体检的128例成人作为研究对象,采用半定量频数调查法收集研究对象摄入的所有食物种类及数量,参照公开数据库通过血浆铁还原能(FRAP)、自由基捕获抗氧化参数(TRAP)和Trolox等效抗氧化(TEAC)3个指标评估膳食总抗氧化。按四分位法将上述3个指标数值由低到高分为4组(Q_(1)~Q_(4))。采用logistic回归模型分析DTAC与糖尿病相关性。结果与健康人群对照组相比,糖尿病患者的能量、脂肪的摄入量较高,维生素C、叶酸的摄入量低。logistic回归分析结果显示,膳食TEAC高水平组Q_(3)[OR值(95%CI):0.10(0.02~0.46)]、Q_(4)[OR值(95%CI):0.14(0.02~0.80)]发生糖尿病风险较低水平组低(P<0.05)。调整模型后,膳食TEAC高水平组和TRAP高水平组发生糖尿病风险较低水平组低。结论DTAC含量与糖尿病的发生呈负相关。
王斌潘友文陆秀星邱亚洲涂修龙
关键词:糖尿病膳食抗氧化能力指数
两种养殖模式对黄鳝的生长及抗氧化的影响
2024年
通过对黄鳝在铜钱草养殖模式和假草养殖模式下的生长性能和肝脏抗氧化的对比分析,以期得到更适应黄鳝工厂化养殖的健康模式。结果显示:铜钱草组和假草组黄鳝的成活率均达到90%以上;两个试验组黄鳝的增重率、肥满度、特定生长率和成活率均无显著差异(P> 0.05);铜钱草组黄鳝的丙二醛含量和酸性磷酸酶活性显著高于假草组(P<0.05),超氧化物歧化酶活性显著低于假草组(P<0.05)。综上所述,假草养殖模式的黄鳝肝脏抗氧化更强,更适合黄鳝的工厂化健康养殖。
蒋小珍张盛马瑞宁陈涛卢玉典陈柏娟莫飞龙王晨迪刘康
关键词:黄鳝养殖模式抗氧化能力
不同全谷物辅料对啤酒内源性抗氧化的影响被引量:2
2024年
内源性抗氧化是啤酒的一个很重要品质指标。该研究以藜麦、荞麦、薏米、糙米、青稞、高粱6种全谷物作为啤酒辅料,按照20%的添加量采用上面发酵技术酿造啤酒,探究不同全谷物辅料对啤酒基本理化指标和抗氧化性的影响。以DPPH自由基清除活性和ABTS阳离子自由基清除活性评价其体外抗氧化活性,测定不同全谷物辅料啤酒的单酚类物质组成,并辅以风味物质含量和感官评价,探究使用不同全谷物酿造高抗氧化啤酒的可行性。结果表明,6种全谷物辅料均不会对啤酒的发酵和理化特性产生负面影响。藜麦啤酒和荞麦啤酒的抗氧化强,DPPH自由基清除活性分别为1.63和1.68 mmol TE/g,对照组为1.39 mmol TE/g;五种抗氧化活性较强的单酚总量分别为3.67和3.62 mg/L,对照组为2.11 mg/L。总之,添加藜麦和荞麦酿造的啤酒中单酚类物质含量高、感官评分高且酒体风味较为协调。该研究为全谷物辅料提升啤酒内源性抗氧化提供了新的理论参考和实践依据。
赵亚刚吴殿辉彭郑聪张明陆健谢广发
关键词:全谷物辅料啤酒酚类物质
日粮添加沙葱粉和排酸时间对安格斯牛肉理化特性及抗氧化的影响
2024年
为研究日粮添加沙葱粉和排酸时间对安格斯牛肉的理化特性及抗氧化的影响,选取24头、(14±2)月龄、健康、体质量((271.17±17.6)kg)相近的安格斯肉牛,随机分为对照组饲喂基础日粮,实验组为低水平组、中水平组和高水平组,每头牛每天分别在基础日粮中添加沙葱粉10、15 g和20 g,实验持续135 d。结果表明:日粮中添加不同梯度沙葱粉可以改善牛肉的肉色,随着排酸时间的延长,剪切在第3天时达到稳定(P>0.05)。日粮中添加沙葱粉对质构特性无显著影响(P>0.05),随着排酸时间的延长,弹性先上升(1~5 d)(P<0.05),而后处于平台期(5~7 d)(P>0.05),最后显著下降(7~9 d)(P<0.05)。日粮中添加15 g/d沙葱粉有利于脂肪的沉积,随着排酸时间的延长,脂肪含量逐渐升高(P<0.05)。日粮中添加10 g/d沙葱粉可以提高总超氧化物歧化酶活性;添加20 g/d沙葱粉可以显著提高总抗氧化,降低丙二醛含量。随着排酸时间的延长,沙葱粉提高了牛肉的抗氧化,尤其改善了排酸第5天时牛肉的抗氧化。与对照组相比,低水平组的酸价极显著提高(P<0.01);整个排酸期内,酸价先降低后趋于平稳,过氧化物酶极显著降低(P<0.01)。
谢耀弟高会霞何瑊瑊孙晨旭于爱缓姚海博徐磊胡晋升王贺段月岩唐德富雷赵民刘旺景
关键词:抗氧化力
微颗粒饲料中添加扇贝肽对大黄鱼稚鱼生长性能、消化酶活性和抗氧化的影响被引量:1
2024年
为了评估在人工微颗粒饲料中添加扇贝肽(Scallop peptide)对大黄鱼(Larimichthys crocea)稚鱼的生长性能、摄食相关基因表达、消化酶活性、抗氧化和炎症基因表达的影响。本实验以初始体质量(8.16±0.84)mg的大黄鱼稚鱼为研究对象,在饲料中分别添加0%、0.05%、0.1%和0.2%的扇贝肽,共配制4种等氮(粗蛋白54.15%)等脂(粗脂肪16.52%)的人工微颗粒饲料,进行为期30 d的摄食生长实验。研究表明,饲喂0.1%扇贝肽饲料稚鱼的FBL(终末体长)、FBW(终末体质量)和SGR(特定生长率)显著高于对照组(P<0.05)。在摄食相关基因表达方面,与对照组的相比,人工微颗粒饲料中添加0.1%扇贝肽可显著提高大黄鱼稚鱼的npy(神经肽Y)和ghrelin(饥饿素)的mRNA表达量,相应地,当稚鱼被饲喂含有0.1%扇贝肽的饲料时,稚鱼的trh(促甲状腺激素释放激素)和leptin(瘦素)的mRNA表达量显著降低(P<0.05)。在消化酶活性方面,饲喂0.1%扇贝肽饲料稚鱼的胰腺段和肠段的胰蛋白酶活性显著高于对照组,同时饲喂0.05%扇贝肽饲料的稚鱼胰腺段的胰蛋白活性也显著高于对照组(P<0.05)。在肠道发育方面,与对照组相比,在人工微颗粒饲料中添加0.1%扇贝肽可以显著提高稚鱼肠道刷状缘的LAP(亮氨酸氨基肽酶)和AKP(碱性磷酸酶活性)活性(P<0.05)。在抗氧化方面,与对照组相比,人工微颗粒饲料中添加0.1%扇贝肽可显著提高稚鱼内脏团SOD(超氧化物歧化酶)活性,且降低稚鱼内脏团丙二醛(MDA)的含量(P<0.05)。饲喂0.1%扇贝肽饲料稚鱼的内脏团总一氧化氮合酶(T-NOS)活性和诱导型一氧化氮合酶(iNOS)活性显著高于对照组(P<0.05)。在炎症基因表达方面,与对照组相比,添加0.1%和0.2%扇贝肽饲料可显著降低稚鱼的il-1β(白介素-1β)、il-6(白介素-6)和il-8(白介素-8)的mRNA表达量(P<0.05)。综上所述,在人工微颗粒饲料中添加0.1%扇贝肽可以增强促食因子的mRNA表达量、抑制厌�
艾庆辉王云涛张健敏刘家辉麦康森
关键词:消化酶活性抗氧化力
丁酸钠对凡纳滨对虾生长性能、消化酶活性、抗氧化和相关基因表达的影响被引量:1
2024年
研究旨在探讨丁酸钠对凡纳滨对虾[初始体重(5.45±0.74)g]生长性能、消化酶活性、抗氧化及相关基因表达的影响。用添加0、0.5、1.0和2.0 g/kg丁酸钠的饲料(分别记为对照组、0.5 g/kg组、1.0 g/kg组和2.0 g/kg组)饲喂对虾42 d,结果表明:与对照组相比,1.0 g/kg组显著提高了对虾的增重率和特定生长率(P<0.05),显著降低了饲料系数(P<0.05),显著增加了饲料干物质、粗蛋白和粗脂肪的表观消化率(P<0.05);1.0 g/kg组对虾的蛋白酶和脂肪酶活性显著提高(P<0.05);1.0 mg/kg组显著提高了对虾肝胰腺和肠道总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05);丁酸钠组凡纳滨对虾肝胰腺中GSH-Px、CAT、谷胱甘肽硫转移酶(GST)及胰蛋白酶(trypsin)和肠道中的SOD、GSH-Px、CAT及trypsin的基因表达水平显著提高(P<0.05)。建议凡纳滨对虾饲料中丁酸钠的适宜添加量为1.0 g/kg。
高哲颖袁春营崔青曼张天时薛洋洋
关键词:丁酸钠凡纳滨对虾消化酶相关基因表达
一种以番茄皮渣制备高抗氧化饲料的方法
本发明涉及动物饲料和生物工程技术领域,本发明提供的一种以番茄皮渣制备高抗氧化饲料的方法,其以番茄皮渣(湿渣)为主要原料(50%以上),与麸皮(32%‑40%)和豆粕(8%‑10%)混合,按固态基质重量接入酸性蛋白酶(0...
刘中海张国玉叶冬明蔡国林耿涌喆陆健李新民柴娟魏玮江陈苗苗
工坊啤酒内源性抗氧化研究
啤酒的风味稳定性是啤酒最重要的指标之一,且近年来的研究表明,啤酒内源性抗氧化对啤酒自身的风味稳定性起主要作用。近几年全球工坊啤酒市场呈显著增长的趋势,大量的研究聚焦于工坊啤酒新品种的研发。然而关于工坊啤酒内源性抗氧化...
赵亚刚
关键词:抗氧化物质谷物酚类物质

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郭长江
作品数:323被引量:1,753H指数:21
供职机构:军事医学科学院
研究主题:槲皮素 蔬菜 抗氧化活性 类黄酮物质 核黄素
陈立侨
作品数:457被引量:3,223H指数:30
供职机构:华东师范大学
研究主题:中华绒螯蟹 中华绒螯蟹幼蟹 河蟹 凡纳滨对虾 饲料
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供职机构:军事医学科学院卫生学环境医学研究所
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韦京豫
作品数:219被引量:1,140H指数:17
供职机构:军事医学科学院卫生学环境医学研究所
研究主题:槲皮素 蔬菜 抗氧化活性 核黄素 小鼠
蔡春芳
作品数:380被引量:1,563H指数:20
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研究主题:草鱼 饲料 异育银鲫 中华绒螯蟹 黄颡鱼