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- 一种微生物发酵方法
- 本发明提供了一种微生物发酵方法，涉及微生物发酵技术领域，针对目标微生物，通过进行多组学分析，确定发酵机理，并对机理要素进行量化分析，确定发酵的动态守恒方程，结合发酵机理进行动态行为的发酵控制决策建模，生成发酵控制模型，对...
- 杜所明王玉玺薛鸿图贾敬波代晓华
- 一种微生物发酵箱
- 本实用新型涉及发酵装置领域，具体的说是一种微生物发酵箱，包括；安装架，安装架的下内壁固定连接有收集箱和混合筒，混合筒上端固定连接有伸缩软管，混合筒一侧端固定连接有驱动组件，驱动组件表面滑动连接有混合叶，驱动组件可以带动混...
- 呼庆张智强王颖赛王平
- 一种微生物发酵温控机构
- 本实用新型涉及微生物生产的技术领域，特别是涉及一种微生物发酵温控机构，其能够有效的对微生物发酵的温度进行控制，保证温度达到发酵所需的要求，提高工作效率；包括发酵筒，所述发酵筒的顶部连接有进液管，发酵筒的右侧壁下部连接有出...
- 李伟峰刘蓬波
- 一种微生物发酵过滤机
- 本实用新型公开了一种微生物发酵过滤机，涉及微生物发酵技术领域，包括过滤筒，所述过滤筒的外侧面固定连接有固定环，所述固定环的外侧面前后部固定连接有支撑腿，所述过滤筒的外侧面下部中间固定连接有开关，所述过滤筒的外侧面下部中间...
- 韩娜许宜北张书锋王坤朋张乐乐
- 一种微生物发酵用均质机
- 本实用新型公开了一种微生物发酵用均质机，涉及均质机技术领域。包括均质桶，所述均质桶内壁底部卡接有清理机构，所述清理机构包括转动块，所述转动块顶部固定有防水布，所述转动块外壁固定有若干个固定块，所述固定块一端侧面开设有开口...
- 黄平蔡少丽郭美桑
- 微生物发酵用糖化机
- 本发明公开了一种微生物发酵用糖化机，包括发酵罐、搅拌棒和设置在发酵罐上的出气口，发酵罐底部设置有送气装置，发酵罐内设置有多层隔板，隔板包括第一扇形板和第二扇形板，第一扇形板的较大弧边固定在发酵罐内壁上且较小弧边与搅拌棒贴...
- 拉琼赵建平
- 微生物发酵及搅拌装置
- 本实用新型涉及发酵装置技术领域，具体为微生物发酵及搅拌装置，包括发酵罐、搅拌结构和清理结构，发酵罐具有进料口和出料口，搅拌结构包括第一驱动轴、搅拌杆以及第二驱动轴，第一驱动轴绕旋转轴心X可旋转的设于发酵罐内；搅拌杆位于发...
- 朱晓琳叶旭红刘畅康洁李玉环王松何丽杰郝志强王迪
- 微生物发酵食品新进展
- 2025年
- 本综述总结了微生物发酵食品领域的最新研究动态,重点探讨了合成生物学在微生物发酵中的应用,例如二氧化碳转化为淀粉和母乳寡糖生物合成技术的突破。同时,探讨了人工智能在发酵食品生产中的作用,特别是在微生物源鲜味肽开发中的应用,为食品工业提供了创新的风味解决方案。而食药同源物质则通过微生物转化显著增强了其生物活性,为功能性食品的研发开辟了新方向。此外,还对微生物发酵功能食品的潜在风险进行了评估,并强调了风险防控的重要性。展望未来,微生物发酵食品的发展将更加注重技术创新、消费者健康需求的满足以及行业的可持续发展。
- 乌日娜赵玉莲郭佳史海粟安飞宇
- 关键词：发酵食品合成生物学人工智能风味风险防控
- 一种微生物发酵用降解箱
- 本实用新型涉及微生物发酵技术领域，公开了一种微生物发酵用降解箱，包括粉碎箱，所述粉碎箱的顶部设置有第二盖子，所述第二盖子的顶部中间设置有粉碎组件，所述粉碎箱的底部右侧贯穿并固定连接有第三管道，所述第三管道的外壁设置有第二...
- 孙振涛王军艳陈建平
- 一种微生物发酵的稳流设备
- 本实用新型涉及微生物发酵技术领域，公开了一种微生物发酵的稳流设备，包括发酵箱，所述发酵箱顶部右侧贯穿并固定连接有进料管，所述发酵箱内壁顶部右侧固定连接有粉碎箱，所述粉碎箱内壁前后两侧贯穿并转动连接有两个固定轴，所述固定轴...
- 李金晓黄永兴王军艳
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