搜索到3344篇“ 单核细胞增生李斯特氏菌“的相关文章
- 多方法鉴定食品中单核细胞增生李斯特氏菌
- 2025年
- 通过参加食品中单核细胞增生李斯特氏菌能力验证计划、丰富检验思路,探索食品中单核细胞增生李斯特氏菌的快速检测及鉴定。按照食品中单核细胞增生李斯特氏菌能力验证作业指导书和《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》(GB 4789.30—2016),通过常规生化鉴定、VITEK2全自动微生物鉴定系统、琼脂糖凝胶电泳和16S rRNA基因序列4种方法对TF04330007和TF04330008这2个样品进行单核细胞增生李斯特氏菌的检验。结果表明,编号TF04330007样品检出单核细胞增生李斯特氏菌,编号TF04330007未检出单核细胞增生李斯特氏菌。实验室4种检验方法结果一致,能力验证结果满意。在常规生化鉴定的基础上,辅助VITEK2全自动微生物鉴定系统、琼脂糖凝胶电泳和16S rRNA基因序列进行检测,能够缩短检测时间,特异性和敏感性菌也较好,4种方法互相补充可确保试验结果的准确性。
- 邱莎曾博
- 关键词：单核细胞增生李斯特氏菌
- 成都市预包装即食冷藏熟肉制品中单核细胞增生李斯特氏菌污染特征和致病潜力研究
- 2025年
- 目的分析成都市预包装即食冷藏熟肉制品中单核细胞增生李斯特氏菌(LM)的污染特征和致病潜力。方法2022年9月到2023年5月,从成都市6个区县采集预包装即食冷藏熟肉制品,开展LM定性和定量检测,对分离菌株开展全基因组测序,选取不同ST型菌株进行细胞黏附和侵袭实验,结果以黏附率和侵袭率表示,采用单因素方差分析进行组间比较,Dunnett t检验进行两两比较。结果共采集145份样品,其中29份样品检出并分离到LM,总检出率为20.00%,卤肉三拼检出率最高(68.18%),9份(31.03%)样品LM污染量大于100.00 MPN/g。29株LM分别属于7个ST型别,包括ST 3(27.59%)、ST 8(17.24%)和ST 87(13.79%)等中高毒力菌株,其中ST 87的菌株携带毒力岛-4(LIPI-4),为高毒力菌株。部分中高毒力ST 8和ST 87的菌株与临床患者菌株亲缘关系较近,且部分相同ST型的LM分离株在同一生产厂家不同时期内,SNP差异较小(1~6)。体外细胞实验显示高毒力ST 87菌株对Caco-2细胞的黏附和侵袭能力最强。结论成都市预包装即食冷藏熟肉制品LM污染率较高,部分样品污染水平高且携带中高毒力菌株,对人体存在潜在健康风险,部分厂家生产加工环节LM持续残留。
- 刘肖孙宏虎刘丽莎王翔李少艇张鑫昊李澜奇白莉
- 关键词：单核细胞增生李斯特氏菌全基因组测序
- 一种单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、沙门氏菌共增菌培养基的研制
- 2025年
- 文章研制一种能同时富集单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、沙门氏菌的共增菌培养基(Lysteria Escherichia Salmonella enrichment broth,LES),达到同时检测3种食源性致病菌的目标。根据目标菌的生长特性,以胰酪胨大豆肉汤(Tryptic soy broth,TSB)为基础培养基,选择不同的抑制剂及促进剂进行单因素试验,确定LES培养基的配方及比例,通过构建生长曲线、损伤菌复苏及培养基选择性试验,验证LES培养基的增菌效果。研究确立了LES培养基的配方,目标菌在LES培养基的生长曲线与使用专用选择性培养基一致,经36℃培养24 h后,菌体浓度达到10^(7)~10^(9) CFU/mL;不同混合比例下各目标菌生长情况不受影响,且LES培养基具有良好的选择性。LES培养基对损伤菌具有良好的复苏效果,复苏后目标菌均能达到10^(8) CFU/mL及以上;在人工污染样品中,目标菌经24 h培养后,菌体浓度达到10^(7) CFU/mL及以上,能满足后续分子生物学检测所需菌液浓度。LES培养基选择性强、培养效率高,能用于单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、沙门氏菌的共增菌培养,后续可与多重聚合酶链式反应(Polymerase chain reaction,PCR)方法联用,以提高检测效率。
- 劳嘉倩黄志深尹玮璐蒋佳希梁美丹林秀敏郑泽熙孙雪奇
- 关键词：单核细胞增生李斯特氏菌沙门氏菌
- 单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、沙门氏菌三重荧光PCR检测方法的建立
- 2025年
- 为提高常见食源性致病菌单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、沙门氏菌的检测效率,本研究与前期研制的LES共增菌培养基联用,参考《出口食品中食源性致病菌检测方法实时荧光PCR法》(SN/T 1870—2016)方法,通过优化反应体系及反应条件,建立一种多重荧光PCR检测3种目标菌的方法。通过验证不同混合比例共增菌培养物检测效果及体系的特异性、敏感性,成功构建3种目标菌“同平台共增菌-多重荧光PCR检测”方法,体系的特异性好,灵敏度高,能够为食源性致病菌的快速检测提供技术支持。
- 劳嘉倩蒋佳希黄志深尹玮璐梁美丹林秀敏陈楷
- 关键词：食源性致病菌
- 食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验方法应用分析
- 2024年
- 目的:对熟肉制品、速冻调理肉、速冻水产制品、即食果蔬制品、冷冻饮品和乳制品6类食品开展单核细胞增生李斯特氏菌检测,总结试验注意事项,评估病原菌污染风险,为食品质量监控提供依据。方法:依据国家标准对样品进行增菌、分离、初筛、鉴定,计算检出率。结果:速冻调理肉、速冻水产制品、冷冻饮品3类食品均检出单核细胞增生李斯特氏菌,其中冷冻饮品检出率最高。结论:冷冻食品有单核细胞增生李斯特氏菌污染风险;选择合适的检测方法监控病原菌,可降低单核细胞增生李斯特氏菌食品污染发生概率,保障食品安全。
- 朱诗语任冠达郭旭赵梓怡
- 关键词：单核细胞增生李斯特氏菌检出率
- 即食食品中单核细胞增生李斯特氏菌控制研究进展被引量：1
- 2024年
- 单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes,LM)是一种食源性病原体,它引起的疾病具有较高的致死率,尤其在即食肉制品中,其污染问题尤为突出。随着现代生活节奏的加快和社会的快速发展,即食食品的需求量不断攀升,LM对即食食品的污染风险随之增加,这不仅对消费者的健康安全构成了潜在威胁,还有可能引发重大的经济损失。本文综合分析了即食肉制品中LM的暴发案例、特定国家的即食食品相关法律法规,以及当前采取的生物防治措施。通过对相关要素的深入探讨,旨在全面描述即食食品中LM的控制策略,并识别潜在的风险和挑战,为食品行业LM的控制提供科学指导。
- 刘睿璇陈万达马骏远杜壮谢雨希武志超
- 关键词：单核细胞增生李斯特氏菌防控策略
- 一种单核细胞增生李斯特氏菌强组成型启动子及其应用
- 本发明公开了一种单核细胞增生李斯特氏菌强组成型启动子及其应用，尤其是设计了一种具有高转录活性的组成型启动子。具体地，以单核细胞增生李斯特氏菌为研究对象，经过筛选和改造得到一系列不同长度的组成型启动子，随后以绿色荧光蛋白为...
- 陈晶瑜李文倩
- 单核细胞增生李斯特氏菌微量生化鉴定试剂盒应用效果研究
- 2024年
- 目的:评价本实验室研制的一步加样单核细胞增生李斯特氏菌微量生化鉴定试剂盒(简称EasyID)的可靠性和便捷性。方法:采用39株测试菌(目标菌25株和非目标菌14株),对EasyID和其他两个厂家同种生化鉴定试剂盒(以下简称GS1、GS2)及传统管状生化鉴定套盒(以下简称CTG)进行测试,以GB4789.30-2016中提供的标准生化反应为参考。结果:在同等条件下,25株目标菌单核细胞增生李斯特氏菌在EasyID和GS1培养24 h,各项生化反应结果与标准反应符合率均为100%,但GS2和CTG需延长培养至48 h各项生化反应结果与标准反应符合率才达到100%;14株非目标在EasyID和GS1培养24 h,各项生化反应结果与标准反应符合率均为100%,但GS1、GS2和CTG需延长至48 h各项生化反应结果与标准反应符合率才达到100%。结论:EasyID操作便捷、反应速度和准确性优于GS1、GS2和CTG,因而可替代传统管状生化鉴定套盒应用于食源性致病菌单核细胞增生李斯特氏菌生化鉴定中。
- 李艳嫦李泽康张焕彬姜翠红蔡芷荷徐环
- 关键词：单核细胞增生李斯特氏菌
- 食品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验能力验证结果分析被引量：1
- 2024年
- 单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes,LM),简称为单增李斯特氏菌,是一种需氧兼性厌氧的食源性病原菌、革兰氏阳性短杆菌,广泛存在于自然界中。其中,奶制品、肉制品、水产品、海产品、禽类食品、蔬菜等容易受到该菌污染,误食用含有该菌的新生儿、老年人等免疫力低者易患脑膜炎、败血症,孕妇则易发生早产或流产,致死率高达20%-30%,给食品安全造成严重威胁。
- 彭怡许红玉黄厚强张曲
- 关键词：单核细胞增生李斯特氏菌单增李斯特氏菌食源性病原菌兼性厌氧奶制品致死率
- 一种单核细胞增生李斯特氏菌强组成型启动子及其应用
- 本发明公开了一种单核细胞增生李斯特氏菌强组成型启动子及其应用，尤其是设计了一种具有高转录活性的组成型启动子。具体地，以单核细胞增生李斯特氏菌为研究对象，经过筛选和改造得到一系列不同长度的组成型启动子，随后以绿色荧光蛋白为...
- 陈晶瑜李文倩
