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一种多功能联动式液奶冷杀菌装置
本实用新型公开了一种多功能联动式液奶冷杀菌装置，包括箱体、蠕动泵、杀菌组件、工作罐、储奶罐、散热组件和连接管道组件，蠕动泵、杀菌组件以及散热组件均设置在箱体内且杀菌组件安装在散热组件的一侧，工作罐和蠕动泵的进水口之间、蠕...
吴海霞董阿力德尔图乌云嘎
基于绿色冷杀菌提高鲜切蔬菜货架期品质的方法及产品
本发明涉及一种基于绿色冷杀菌提高鲜切蔬菜货架期品质的方法及其产品，属于鲜果蔬抑菌保鲜技术领域。该方法通过将鲜切蔬菜置于包含微酸性电解水(SAEW)、尼生素、葡萄糖酸锌/葡萄糖酸亚铁(C<SUB>12</SUB>H<SUB...
林丽娟林晓姿陈秉彦刘芸黄知几
一种牛奶的冷杀菌装置
本实用新型公开了一种牛奶的冷杀菌装置，其包括：支撑架上表面固定连接有工作台，工作台上表面固定连接有灭菌箱，灭菌箱内固定连接有若干导热板，导热板组成密封性的导热箱，导热箱内设置有加热棒，导热箱内设置有温度计，灭菌箱内设置有...
程敏高洪梅杨素英单爽宋现安
一种奶粉冷杀菌装置及其杀菌方法
本发明公开了一种奶粉冷杀菌装置及其杀菌方法，奶粉冷杀菌装置包括杀菌箱、支撑架、紫外线杀菌灯和吹粉组件，支撑架上可转动连接有杀菌箱，杀菌箱内侧壁间隔设置有多个紫外线杀菌灯，杀菌箱底部设置有吹粉组件。本发明属于杀菌装置技术领...
吴海霞常树琪董阿力德尔图
一种净菜加工的蔬菜冷杀菌结构
本实用新型公开了一种净菜加工的蔬菜冷杀菌结构，包括：杀菌箱，所述杀菌箱的内部设置有杀菌池，且所述杀菌箱顶部的一侧壁上安装有加水管，加水管与杀菌池连通；镂空框，所述镂空框设置在杀菌箱的上方，且所述镂空框的底部设置有镂空承载...
丁鑫
原料肉连续式超声波冷杀菌方法
本发明涉及超声波杀菌技术领域，具体涉及原料肉连续式超声波冷杀菌方法，包括以下步骤：S1：对原料肉进行初步清洗，以去除表面污垢和杂质；S2：将初步清洗后的原料肉预先冷却至4‑10℃；S3：在原料肉的表面喷涂0.1‑1.0％...
刘骞李鑫王辉孔保华夏秀芳张宏伟林世文袁冬雪梁雪
嫩椰子水营养和功能及冷杀菌技术的研究进展被引量：1
2024年
嫩椰子水营养丰富,深受消费者青睐,市场潜力巨大,然对其功能性方面的认识仍显不足,同时,嫩椰子水易受微生物污染和热敏性,导致其货架寿命极短,因此文章就其功能性方面的研究和冷杀菌处理及其效果方面的研究进行了综述。嫩椰子水对泌尿系统结石、糖尿病及相关疾病以及雌激素缺乏导致相关疾病有独特作用;膜过滤、高压二氧化碳、空气低温等离子体、脉冲光技术、紫外、高压处理等诸多冷杀菌处理中,膜处理使嫩椰子水的4℃货架期极大延长。
王志国李枚秋余继叁李秋菊曹君张伟敏
关键词：营养冷杀菌
低温等离子体冷杀菌对生鲜河豚鱼片的杀菌方法
本发明公开了低温等离子体冷杀菌对生鲜河豚鱼片的杀菌方法，包括以下步骤：选择新鲜的河豚鱼片，并确保其质量良好；将河豚鱼片进行清洗；将处理好的河豚鱼片连同器皿一起放入低温等离子体杀菌装置中，让等离子体与乳酸溶液和河豚鱼片发生...
叶明强章建浩严龙飞戴凡炜陈于陇王玲陈飞平戚英伟罗政
提高预制菜保鲜期的等离子体气流式冷杀菌装置及杀菌方法
本发明涉及杀菌保鲜技术领域，具体为提高预制菜保鲜期的等离子体气流式冷杀菌装置及杀菌方法，包括：杀菌箱，以及固定在杀菌箱上的风扇以及等离子体气流发生器；风向引导机构，设置在杀菌箱内且与等离子体气流发生器配合，风向引导机构上...
丁家辉丁建伟许毅胡佳玉张文廷
提高预制菜保鲜期的等离子体气流式冷杀菌装置及杀菌方法
本发明涉及杀菌保鲜技术领域，具体为提高预制菜保鲜期的等离子体气流式冷杀菌装置及杀菌方法，包括：杀菌箱，以及固定在杀菌箱上的风扇以及等离子体气流发生器；风向引导机构，设置在杀菌箱内且与等离子体气流发生器配合，风向引导机构上...
丁家辉丁建伟许毅胡佳玉张文廷
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章建浩
作品数：277被引量：1,322H指数：22
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
王佳媚
作品数：49被引量：215H指数：10
供职机构：海南大学
研究主题：低温等离子体 冷杀菌 金鲳鱼 高压电场 脂质氧化
严文静
作品数：53被引量：204H指数：9
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：低温等离子体 纳米材料技术 冷杀菌 手性 抑菌性能
周梦舟
作品数：252被引量：197H指数：7
供职机构：湖北工业大学
研究主题：保藏期 虫草 发酵 虫草菌 红枣
胡开群
作品数：25被引量：23H指数：1
供职机构：湖北工业大学
研究主题：保藏期 超临界状态 保鲜方法 放电处理 杀虫作用