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谭斌
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供职机构：湖南农业大学
研究主题：全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 糙米粉
田晓红
作品数：150被引量：1,229H指数：20
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刘明
作品数：159被引量：1,102H指数：18
供职机构：集美大学
研究主题：全谷物 糙米 全麦粉 挂面 抗氧化活性
张名位
作品数：623被引量：4,239H指数：36
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 龙眼 抗氧化 黑米 米糠
汪丽萍
作品数：139被引量：829H指数：17
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 糙米 全麦粉 挂面 小麦