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- 齐民要术
- 《齐民要术》是中国现存最早最完整的古代农学名著，也是世界农学史上最早最有价值的名著之一。 内容丰富多彩，规模宏伟，包括农、林、牧、副、渔各个方面，成为总结我国农业精耕细作和多种经营优良传统的代表作，也是继往开来的划时代的...
- 缪启愉
- 齐民要术
- 《齐民要术》是中国古代著名科技典籍，也是中国现存最早最系统的农业科技专著，北魏贾思勰撰。全书九十二篇，分为十卷。
- （北魏）贾思勰撰
- 关键词：农学北魏
- 齐民要术
- 贾思勰撰
- 齐民要术
- （后魏）贾思勰著
- 关键词：南北朝时代农学
- 齐民要术
- 本书共10卷92篇，分述黄河流域各种农作物、蔬菜、果树、竹木栽培，家畜、家禽饲养与农产品的加工等。
- （后魏）贾思勰著
- 关键词：古农书北魏
- 齐民要术
- 本书共10卷92篇，分述黄河流域各种农作物、蔬菜、果树、竹木栽培，家畜、家禽饲养与农产品的加工等。
- （后魏）贾思勰著
- 关键词：古农书北魏
- 农学典籍《齐民要术》的海外译介
- 2025年
- 北魏时期贾思勰的《齐民要术》是中国现存内容最全面的农学著作之一,具有重要的文化和历史价值,其在海外的译介是中国农业文化走出去的关键。本研究以译介学为理论基础,简要分析《齐民要术》德译本和日译本,为中华农业文化遗产在海外的传播提供实践参考。
- 孙菲
- 关键词：《齐民要术》译介
- 人生幸事,八九不离“食”——《齐民要术》
- 2025年
- 北魏贾思勰(xié)所著的《齐民要术》是我国现存最早、最完整的综合性农学著作,成书至今已1200余年。除了序言和一篇杂说外,共计10卷92篇,从粮食、果木种植到畜牧、水产养殖,再到农副产品加工以及对当时农作物品种来源的介绍,都为农业生产者提供了重要的知识与经验。传承至今的农业生产技艺贾思勰在《齐民要术》中介绍了许多农业知识,包括农业时令、土地特性、耕地深浅、种子选择、种植方法等。他强调农业生产要根据土地特性适时耕作,如果错过时令,一定要及时挽救,避免劳而无功。他提出绿肥对土地的重要性,认为绿豆是最好的绿肥,其次是小豆和芝麻。欧洲直到18世纪30年代才开始使用绿肥轮作制,而贾思勰早在1200年前就已经发现了绿肥的作用,体现了我国古代农业的先进性。
- 关键词：农业生产齐民要术绿肥
- 石声汉《齐民要术今释》古音校注研究
- 2025年
- 甲辰初秋斗口雅集古农会倡言,古农学复兴创新将向音韵校勘层次深化,并以此文发其端。石声汉《齐民要术今释》音注材料包括“校记”“注解”和“释文”中的注音。为较全面地展示《齐民要术今释》古音校注的内容、体例、方法和特色,对《齐民要术今释》进行了系统梳理,发现其使用的注音方法主要有汉语拼音、直音法、纽四声法和注明声调四种。《齐民要术今释》古音校注的特色,可以从五个方面来总结:兼用多种注音方法;构拟古音;给引文中的古代反切注音,包括注古音和今音;说明方言读音;参考《说文解字》《广韵》《集韵》《玉篇》等古代字书、韵书对原书注音进行勘误审定。石先生将传统语言文字学和现代科学相结合,开辟了古农书注释的新路子,为后世的古农书整理奠定了方法论基础。
- 陈哓梅史全社张波
- 关键词：注音方法拟音
- 饭稻羹鱼:《齐民要术》中的南方因素(下)
- 2025年
- 北魏贾思勰撰著的《齐民要术》是中国传统农学经典中的经典,也是研究中国古代史的重要史料。该书共十卷,除第十卷标题为“五谷、果蓏、菜茹非中国物产者”外,言下之意,前九卷所载之内容,当属北魏统治下的所谓“中国”之物产。因而,《齐民要术》也被认为是反映中国古代黄河流域农业的农学著作,即北方农书。但细检书中内容,却发现书中包含有许多非典型性北方因素,如,稻、鱼、竹、橘、莼、莲、芡、芰、菰、菘、姜、杬、越瓜、山石榴(杜鹃花)、水牛等。这些因素除了当时北方环境提供了某种可能的存在外,从地名、稻作技术和鱼类分布等方面都显示出某种南方因素的介入与存在。本文从物产和技术入手,揭示其中的南方农业因素,探讨其进入北方的途径,包括人员往来和文本传播,藉以展示前此相关研究未曾注意的一面,即中国南、北方农业文化交流与技术传播。
- 曾雄生
- 关键词：《齐民要术》贾思勰
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